汉中好吃的早餐（陕西汉中的特色早餐）
汉中好吃的早餐（陕西汉中的特色早餐）大叔不仅自己发家致富，也带了不少徒弟，不止外地徒弟，本地人来学他也会欣然教授，因为核桃馍的做法不难，贵在坚持，只要做得好，客人自然捧场，这也是传承传统小吃的一种方式，还在坚持老传统的那种匠人精神，真是让人佩服。这个核桃馍很酥脆，看着像饼干，里面全部都是核桃，一掰就刷刷地往下掉，只能边吃边拿手接着，才不浪费，每一口都掉渣，每一口都能吃到满口的核桃仁，酥脆而口感丰富，咸香味十足，满满的核桃香味和面香，吃起来太过瘾了，如果喜欢的一天吃个十来块也不过瘾，只是吃太多容易腻，可别太贪嘴了。如果你来汉中，一定要来试一试这个特色早餐，味道不错哦！
核桃馍是陕西地区的一道传统小吃，在光绪年间流传到民间，因为味道酥脆香醇而深受老百姓的喜爱，不少老人喜欢早上来一块核桃馍配上一壶热茶，简直是人间美味，而且核桃馍的保存期长，所以来陕西旅游的客人都爱买上一些带回家送给亲戚朋友，在陕西汉中有一家核桃馍，生意特别好，我们一起去看一下！
这家店在老城区，位置比较偏僻，但是不愁生意，来的全是老主顾，有经常来吃，买个几块做早餐，有远道而来专门来买的客人一次买几袋，也有西安成都等地的客人慕名而来，一次买几百个，最多的时候有人买2000个，是他们店里一天的量，真是太火爆了。
老板是一位大叔，做核桃馍已经二十多年，看他的做法很简单，面粉发酵后开始揉匀，加核桃油抹平，然后撒上适当的配料，加入核桃粉，捏成一个个小剂子，摊平后烤熟就可以了，但是想要做好却不容易，在整个汉中有几百家的核桃馍店，能在其中脱颖而出，靠的就是真材实料和诚意。
有人看到大叔做核桃馍的时候，油光光似乎不怎么好看，其实这才是认真制作纯手工的过程，每一步都自己亲力亲为，才能做出老味道。而且他们家的核桃馍很便宜，一块钱一个，一个的分量大概是一两，大叔说自己已经坚持十二年没有涨价了，就想把最实惠的东西回馈给大家。又要东西又要价格便宜，那只能是靠销量，还好老主顾捧场，一直以来都不愁生意。
大叔不仅自己发家致富，也带了不少徒弟，不止外地徒弟，本地人来学他也会欣然教授，因为核桃馍的做法不难，贵在坚持，只要做得好，客人自然捧场，这也是传承传统小吃的一种方式，还在坚持老传统的那种匠人精神，真是让人佩服。
这个核桃馍很酥脆，看着像饼干，里面全部都是核桃，一掰就刷刷地往下掉，只能边吃边拿手接着，才不浪费，每一口都掉渣，每一口都能吃到满口的核桃仁，酥脆而口感丰富，咸香味十足，满满的核桃香味和面香，吃起来太过瘾了，如果喜欢的一天吃个十来块也不过瘾，只是吃太多容易腻，可别太贪嘴了。
如果你来汉中，一定要来试一试这个特色早餐，味道不错哦！
