关于盐的添加剂的危害（食盐中的添加剂有剧毒）
关于盐的添加剂的危害（食盐中的添加剂有剧毒）继保温杯里泡枸杞之后，身边的人又纷纷开始戒盐养生的新风潮。盐（阎）王爷终于对我这只小猫咪动手了。躲得过世界末日的灾难，躲不过食盐里的定时炸弹？了解了亚铁氰化钾的前世今生，就能为卖盐的洗刷冤屈？那你也太天真了。“吃食盐等于吃砒霜”的事刚解释清楚，一则“低钠盐是送命盐”的消息又在网上疯传，称急诊的高钾血症越来越多，追问病史，许多人都食用低钠盐，低钠盐就是高钾盐，是送命盐！“食盐添加亚铁氰化钾有毒”的传言已经不是第一次了，此前新华社、央视等媒体先后两次对此辟谣。亚铁氰化钾是合法的食品添加剂，用作抗结剂，如果没有它帮忙，食盐会结成硬块，上街买盐得拿把铁锤去了。食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，食盐正常食用不会出现文中伤肾的情况。临床方面，也没有发现因亚铁氰化钾中毒的聚集病历。有人还是不放心：每天吃一点，会不会慢性中毒？其实亚铁氰化钾的慢性毒性很低。根据世界卫生组织和国际粮农组织的数据
俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。其中盐被称为百味之首，晶莹剔透的盐粒儿与食物一起，碰撞出美好滋味。但是，最近几年，各种谣“盐”在互联网上兴风作浪，让洁白无瑕的盐被黑出墨汁。
前段时间，一篇名为《中国卖盐的是畜生》的文章在网上流传。文中活灵活现地描述了“中央党校余教授”的亲身经历，称他有段时间尿呈酱油色、肾功能受损，经某位协和博士的指点，到医院一查，发现罪魁祸首是食盐里的抗结剂——亚铁氰化钾！
党校教授联合医学博士手撕卖盐奸商，10万 爆文瞬间产生。随后亚铁氰化钾的传言纷至沓来：食盐遇高温会使亚铁氰化钾分解成剧毒物氰化钾，食用后分分钟毙命，简直比古装剧里的断肠草、鹤顶红还可怕！
亚铁氰化钾是什么鬼？作为每天都吃盐的群众，有必要对关于它的各种传言理性分析一下。
“食盐添加亚铁氰化钾有毒”的传言已经不是第一次了，此前新华社、央视等媒体先后两次对此辟谣。亚铁氰化钾是合法的食品添加剂，用作抗结剂，如果没有它帮忙，食盐会结成硬块，上街买盐得拿把铁锤去了。食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，食盐正常食用不会出现文中伤肾的情况。临床方面，也没有发现因亚铁氰化钾中毒的聚集病历。
有人还是不放心：每天吃一点，会不会慢性中毒？其实亚铁氰化钾的慢性毒性很低。根据世界卫生组织和国际粮农组织的数据，亚铁氰化钾的终生安全剂量是每公斤体重0.025毫克。如果要吃出毛病，一个60公斤重的人每天至少要吃3两盐。一包500克的盐一口气吞下三分之一，人和咸鱼还有什么分别？
亚铁氰化钾会不会在分解中产生剧毒？亚铁氰化钾非常稳定。至少加热到400℃才会分解，而油炸爆炒的温度也不过300℃，离分解还差得远呢。
低钠盐是送命盐？了解了亚铁氰化钾的前世今生，就能为卖盐的洗刷冤屈？那你也太天真了。“吃食盐等于吃砒霜”的事刚解释清楚，一则“低钠盐是送命盐”的消息又在网上疯传，称急诊的高钾血症越来越多，追问病史，许多人都食用低钠盐，低钠盐就是高钾盐，是送命盐！
继保温杯里泡枸杞之后，身边的人又纷纷开始戒盐养生的新风潮。盐（阎）王爷终于对我这只小猫咪动手了。躲得过世界末日的灾难，躲不过食盐里的定时炸弹？
大连市中心医院营养科主任王兴国表示，肾病、糖尿病、严重烧伤的患者由于本身血液中钾就排不出去，不适合吃低钠盐。但如果泛化为“所有人都不能吃低钠盐”，甚至将低钠盐称为“送命盐”，就太荒唐了。
低钠盐中氯化钠的含量，比普通加碘盐低15%到30%，在降低钠含量的同时，提高了钾的含量。因此，低钠盐又叫做低钠高钾盐，在保证口味的同时，又有助于人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险，对正常人群来说，是一种更健康的盐。
“谣”盐下的众生相如今被黑得体无完肤的食盐，曾经可是抢手的香饽饽。还记得2011年日本核电泄漏，有传言称，有谣言称日本核辐射会污染海水导致以后生产的盐都无法食用，而且吃含碘的食用盐可防核辐射，引发一场盛大的抢盐潮。大家见面的问候语从“你吃了吗”变成“你买盐了吗”。
对此，卫生部网站解释，通过食用碘盐无法预防放射性碘的摄入，盲目过量服用碘片和碘盐还会诱发疾病，甚至可能会致命。此外，把碘酒涂抹在甲状腺部位预防放射性碘等措施也是不科学的。
不过，这依然挡不住人们“有钱任性”，疯狂地买买买。一位武汉的郭先生花了2.7万元从3家店铺抢购了1万3千斤盐，这些盐堆起来，一辆东风卡车才能拉得动。郭先生也一抢成名，被封为“抢盐帝”。
“谣”盐之所以惑众，一方面食盐是我们日常生活的必需品，自然受人关注；另一方面，造谣者利用了人们的“健康焦虑”和“宁可信其有”的心理，有些人科普知识不足，很容易中了谣言的招。
与其相信各种谣言，不如多学科普知识，为自己的智商代言（盐）。
小编弱弱地问一句：7年前抢的盐现在吃完了吗？
