杭州最正宗的杭帮菜是哪一家：今天选出最赞的19道杭帮菜 周末吃起来
杭州最正宗的杭帮菜是哪一家：今天选出最赞的19道杭帮菜 周末吃起来这道菜是流传下来的南宋菜，很有特色，蟹肉加入橙肉，配上米醋和绍兴香雪酒，那味道，想想都流口水~
莼菜滑溜，鱼圆鲜嫩，汤味清香。
蜜汁火方
主要由金华火腿做成，其色泽火红，卤汁透明，令人回味。比赛中的这道菜不同于传统做法，而是将整块火腿切成厚片，这样既便于食用，也易于入味。
南宋蟹酿橙
这道菜是流传下来的南宋菜，很有特色，蟹肉加入橙肉，配上米醋和绍兴香雪酒，那味道，想想都流口水~
