含有丰富胡萝卜素的食物有哪些:7月 这蔬菜要多吃 类胡萝卜素比胡萝卜高3倍
含有丰富胡萝卜素的食物有哪些:7月 这蔬菜要多吃 类胡萝卜素比胡萝卜高3倍制作过程:辅料:花生油、盐、蚝油1勺、鸡粉2克现在不养猪,不放牛,红薯叶子反而成为了我们的盘中餐,它到底有什么魅力呢?相比一般的蔬菜而言,红薯叶的抗氧化物要高出5~10倍,其中300克的地瓜叶,就能补充人一天的铁质及维生素A、C、E。尤其是类胡萝卜素的含量,比普通的胡萝卜高出3倍,比当季蔬菜鲜玉米,更是高出600多倍。如此高的营养价值,这也难怪大家叫它“蔬菜皇后”。7月,最该吃的蔬菜是它,类胡萝卜素比胡萝卜高3倍,吃它正当时。现在红薯叶产量相当高,吃的话只要去农村,基本都是不要钱的,并且我吃红薯叶,只吃它的嫩尖还有红薯梗,接下来主要用红薯梗给大家做一道家常菜,椒香红薯梗炒韭菜花,希望大家喜欢。食材准备:红薯梗1把、韭菜花100克、蒜瓣2个、花椒8粒
人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
它是”蔬菜皇后“,城里一斤7块钱,农村多得没人要,7月抓紧吃。什么蔬菜能够有如此高的殊荣?很难想象它其实就是一种平常的菜,虽然城里一斤要卖到7块钱,可是在农村却遍地都是,多得没人要,如果喜欢吃的话,7月要抓紧吃了,这蔬菜季节性强,错过新鲜的时候,被晒干以后只能是喂给老黄牛吃了。
这个被誉为蔬菜皇后的食材,就是红薯梗苗,也叫红薯叶、地瓜叶。它的栽培相对来讲比较简单,芒种前后,春天下雨的时候,一把剪刀把藤剪断,每段插入土中就可以了。等到7月的时候,红薯叶大量的生长,这个时候红薯叶就可以随便吃了,因为属于藤系蔬菜,一把红薯藤,就够你吃几顿了。
可能正是因为它的产量大,农村人对吃红薯叶并不感兴趣。前些年,家里养猪,农忙的时候割一把红薯藤扔到猪圈中,就可以喂猪了,秋收的时候,把地里的红薯挖出来,红薯藤让它自己晾晒干,这便是老黄牛冬天的口粮了。
现在不养猪,不放牛,红薯叶子反而成为了我们的盘中餐,它到底有什么魅力呢?相比一般的蔬菜而言,红薯叶的抗氧化物要高出5~10倍,其中300克的地瓜叶,就能补充人一天的铁质及维生素A、C、E。尤其是类胡萝卜素的含量,比普通的胡萝卜高出3倍,比当季蔬菜鲜玉米,更是高出600多倍。
如此高的营养价值,这也难怪大家叫它“蔬菜皇后”。7月,最该吃的蔬菜是它,类胡萝卜素比胡萝卜高3倍,吃它正当时。现在红薯叶产量相当高,吃的话只要去农村,基本都是不要钱的,并且我吃红薯叶,只吃它的嫩尖还有红薯梗,接下来主要用红薯梗给大家做一道家常菜,椒香红薯梗炒韭菜花,希望大家喜欢。
【椒香红薯梗炒韭菜花】
食材准备:红薯梗1把、韭菜花100克、蒜瓣2个、花椒8粒
辅料:花生油、盐、蚝油1勺、鸡粉2克
制作过程:
1、红薯叶冲洗干净,只要梗就可以了,把梗的筋膜去掉,掐成小段,韭菜花冲洗干净,把它切成小段,沥干水分备用。