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浑源凉粉哪个地方好吃(浑源小媳妇凉粉的由来)

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浑源小媳妇凉粉是浑源的特色,餐厅是绝对的百姓价格,虽然远在浑源县城,也会有很多大同人慕名前来。有独一无二的豆瓣,凉粉里加了蚕豆,辣椒也很香。爬完恒山,逛完悬空寺下来吃碗凉粉是最好不过的选择。店里除了凉粉,还有其它的特色美食:土豆鱼鱼 渾源涼粉 凉粉 豆干 兔头 馅饼 面皮 蚕豆 辣椒油 烤鸡蛋 西红柿鸡蛋 麻油黄瓜 熏鸡蛋 熏蛋 小媳妇凉粉 山药鱼。

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据说:小媳妇真名叫赵月琴,今年58岁,她丈夫叫白国栋,今年59岁,34年前(1975年)白国栋和赵月琴结为夫妻,1978年夫妇俩看上了街头卖凉粉这生意,小两口起早贪黑,把心思都放在凉粉、辣椒油的加工上,十多年后,赵月琴卖的凉粉叫做“小媳妇”凉粉。2001年浑源县一家食品公司向国家商标局注册了“小媳妇”商标,生产拌凉粉用的佐料辣椒油,这回白国栋、赵月琴夫妇俩可着急了,他们常去工商管理部门过问此事,得到的答复是别人用“小媳妇”三个字注册的商标合法。后来他们注册了“小媳妇”头像的商标,搞食用淀粉、土豆粉、凉粉、辣椒油产品的加工。2001年10月他们在“小媳妇”三个字前加了丈夫的姓氏,注册了“大白小媳妇”的商标,不过此次注册是为了开凉粉店,现在营业执照和卫生许可证上写的是“浑源县小媳妇凉粉店”地址在:浑源县永安镇永安西大街。是正宗的浑源凉粉。

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熏鸡蛋

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“小媳妇”凉粉店到现在还是独家经营,北京、太原、呼和浩特、张家口以及一些外地客商建议他们加工上凉粉到那里去卖,还有部分客商打电话向他们购买做辣椒油、凉粉的配方,他们都一一拒绝了,“小媳妇”凉粉没走出大山,据说到现在还没有可以真空包装的方便凉粉,外地游客只能花上15元带走一瓶260克装的辣椒油去回味那“小媳妇”凉粉的味道了。

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