潮汕人朴实无华的粿条汤:这家店的粿条汤50 元 碗
潮汕人朴实无华的粿条汤:这家店的粿条汤50 元 碗吃牛肉怎么可以少了沙茶?汕头每一家店的沙茶酱味道都不一样,这家人也是如此。香浓之余感觉还有一点点辣,蘸上它牛肉绝对是无敌!辣椒酱也是极其潮汕风味,偏咸,吃到喉咙才开始溢出辣味。(p.s. 桌上只有辣椒酱,如果想要沙茶酱,问店里的阿姨要一碟就可以啦~)
刚烫好的花趾肉还带有一点点血色,口感那叫一个脆爽!
看看这个清晰的纹路,进嘴就是弹牙的筋肉感。
满满一大碗,花趾肉完全盖住了粿条的身影。
介意这个肉色的话让它在汤里浸一下就能全熟啦,什么“肉太老、太柴”的问题,根本不可能出现在我们矜贵的花趾肉身上~
吃牛肉怎么可以少了沙茶?汕头每一家店的沙茶酱味道都不一样,这家人也是如此。香浓之余感觉还有一点点辣,蘸上它牛肉绝对是无敌!
辣椒酱也是极其潮汕风味,偏咸,吃到喉咙才开始溢出辣味。
(p.s. 桌上只有辣椒酱,如果想要沙茶酱,问店里的阿姨要一碟就可以啦~)