（想知道毒品有多难戒）

（想知道毒品有多难戒）纪录片中的达蒙在接受身体检查时被诊出轻度脂肪肝，后来医生给出了原因，糖在进入人体后会被胰腺产生的胰岛素转化为肝糖原，在正常范围内摄入糖分产生的肝糖原是有着储存能量的作用，在人做运动或者饥饿状态下，肝糖原可以提供人体所需要的能量。科学家发现，高糖饮食可能会扰乱人体基本的新陈代谢功能，包括身体消耗的热量、储存脂肪，以及处理养分的方式等，长久下来可能导致糖尿病、脂肪肝、胰岛素抵抗、肥胖、心血管疾病等慢性健康问题，以及减少寿命。在实验期间，达蒙没有改变自己一直以来保持的每天卡路里摄入量，也没有停止自己每日的锻炼计划。仅仅是将无糖食品换成含糖食品，直接摄入糖分来保证热量，男主发现他经常感到饥饿、大脑混沌、脾气暴躁、肝脏脂肪大幅增加、连腹围也以肉眼可见的速度增长。短短三个月达蒙的身体就发生了如此巨大的变化。糖：对你的身体做了很多坏事

糖：减肥失败的真凶

前段时间我认真的看了一遍《一部关于糖的电影》，试验糖对我们的身体究竟做了什么坏事，男主人公每天摄入约160克的糖，大部分摄入的都是标榜着“健康食品”“低脂食品”的食物，但这些所谓的健康食品内却隐藏着大量的糖，摄入的总卡路里跟运动量与实验前保持一致。

在实验到了第60天，达蒙接受了全身检查。

检查的结果并不乐观，他的肝功能下降迅速，血液中的甘油三酯含量是未开始实验时的三倍。体重增加量为8.5千克，腰围量度相较之前增加了十公分，体质含量也上升了百分之七。

在实验期间，达蒙没有改变自己一直以来保持的每天卡路里摄入量，也没有停止自己每日的锻炼计划。仅仅是将无糖食品换成含糖食品，直接摄入糖分来保证热量，男主发现他经常感到饥饿、大脑混沌、脾气暴躁、肝脏脂肪大幅增加、连腹围也以肉眼可见的速度增长。

短短三个月达蒙的身体就发生了如此巨大的变化。

糖：对你的身体做了很多坏事

科学家发现，高糖饮食可能会扰乱人体基本的新陈代谢功能，包括身体消耗的热量、储存脂肪，以及处理养分的方式等，长久下来可能导致糖尿病、脂肪肝、胰岛素抵抗、肥胖、心血管疾病等慢性健康问题，以及减少寿命。

纪录片中的达蒙在接受身体检查时被诊出轻度脂肪肝，后来医生给出了原因，糖在进入人体后会被胰腺产生的胰岛素转化为肝糖原，在正常范围内摄入糖分产生的肝糖原是有着储存能量的作用，在人做运动或者饥饿状态下，肝糖原可以提供人体所需要的能量。

可一旦糖分摄入量超标，肝脏不能承受这样大量的糖原转化工作时，原先有益处的肝糖原就变成了一个个肝细胞中的脂肪，在显微镜下观察脂肪肝患者的肝组织切片可以发现，他们的肝组织中含有大量的黄色脂肪

甚至严重的脂肪肝在肉眼观察下就能看到黄红相间的条纹，那一条条黄色条纹正是大量糖分转化形成的脂肪。

其实让你发胖的不是脂肪，也不是卡路里，而是糖，不健康的糖，过量摄入的糖，你总觉得甜食吃了就会心情好，因为它让你感觉到开心满足，就忽视了它的危害，并且各大糖公司为了隐匿糖的危害，把大部分原因都冠在脂肪身上。

糖，就是毒品

→吃糖和吸毒，对大脑的刺激是一样的

吃糖的过程中，大脑会迅速做出反应，分泌出高于正常水平的多巴胺，而多巴胺是一种，让人感觉到幸福和快乐的物质。2007年，波尔多大学的这个研究，曾经轰动一时。

研究者，先设计让老鼠对毒品（可卡因）上瘾，然后，给出两个选择，一个是糖，一个是毒品。

你猜一下，老鼠选择了什么？

94%的老鼠选择了糖，而不是毒品，也就是说，有毒瘾的老鼠更加喜欢吃糖，而不是毒品。

研究者说：我们的结果发现，在已经有毒瘾的老鼠中，对糖的强烈要求可以超过毒品。

老鼠刚喝下糖水时，脑部会分泌多巴胺，一个月后，老鼠脑内的多巴胺含量却降低（此时老鼠不能感到愉快），转到阿片受体，同样的情形也发生在给老鼠喂食可卡因、海洛因上。

根据世卫组织WHO建议，事实上，很多人，几乎每天都在摄入超过40茶匙的糖，这里说的糖，并不只是白砂糖，还有各种含糖食品。而世界卫生组织建议，女性每天只能吃5-6茶匙的糖，男性则要吃7-8茶匙。

而片中还有一幕让人触目心惊，Gameau在美国肯塔基州随访的时候，跟随当地牙科医生，给一个名叫拉里·哈蒙思的男孩治疗牙齿，他外表很酷，正值青春年华，可是张开嘴之后，牙齿却让人吃惊，治疗的过程让他痛苦不堪。

（纪录片中拉里·哈蒙思和他的牙齿）

纪录片中牙科医生说，当地这种情况非常常见，因为他们酷爱喝碳酸饮料，或者果汁。

而位居第二名的糖果，只占16%，不到饮料的一半

各种果汁茶类乳类饮料，打着0负担拥有益生菌帮助肠道蠕动的某益c，他的含糖量比可口可乐还高，你以为他们是牛奶代替品，却殊不知你喝的全是糖水。

糖：该怎么戒糖？

（1）学会辨别含糖食品，避免高糖饮食，首先就是不要选这些添加糖类的可口食物。一定要学会看食物标签，这样的话，即使是包装食物中的隐形糖，也能被我们揪出来。

（2）减少加工食品的摄入，减少含糖量高的加工食品，如饼干、奶茶、甜甜圈、蛋糕、巧克力。从加工食品转向未加工食品，你将脱离精制糖、防腐剂、色素以及其他有害的添加剂。

（3）对甜食保持警惕，适度即可，渐渐地使自己容易被更健康的不那么高甜度的食物满足，也就不会觉得这些事有什么痛苦。

（4）靠运动应付糖瘾，糖瘾发作时，做一些运动，运动促使身体释放内啡肽。有助于调节糖戒断症状引发的情绪变化。而且运动可以消耗能量，降低体脂。

（5）多喝水，有时候身体只是想要水，人们却误以为它想吃甜食。所以，也许喝一杯水就能停止你对糖的渴望。每当你突然想吃糖时，不妨喝一杯水来抑制你对糖的渴望。

糖类食品，摄入时间尽量选择在运动前与运动后，充分利用糖，让它为我们身体功能，而不是让它利用我们。

为了我的身体健康，为了保持容貌，为了身材姣好，我选择戒糖，我选择健康食物。