餐饮店一年的销售额：下个餐饮 旺城 南京

餐饮店一年的销售额：下个餐饮 旺城 南京同样，擅长把餐厅看成内容运营的，还有炊烟小炒黄牛肉、喜姐的营销顾问lucas，他创立了贾大娘乐山跷脚牛肉品牌，人均80元，用流量内容引爆品类迅速和年轻人同频，以南京为起点辐射全国，7天登上广州热门榜第一名，北京、南京、合肥等地均是每日排队200桌以上，并且也成为当地川菜热门榜第一名。但对于创始人杨阳来说，这正是机会点，他将麻辣烫用盘子装，环境做复古情景植入，做成传播内容，迅速在小红书、抖音、点评传播，从而引爆门店生意，现在这条街上因为李炮的火爆，已陆陆续续有其它餐饮品牌入驻，这在过去是一件无法想象的事情。现在，90后南京餐饮人相聚问候语，已经从过去：“这个月生意怎么样？”变成了“这两天有录制视频号吗？怎么没看你更新呢？”。没有占据时间红利的他们，选择用新的流量，新的玩法抢占市场。这其中有一个李炮称盘麻辣烫，它将首店选在了新街口附近，是那种很多老餐饮人看选址都会摇头的那种，因为那个地方过去没

同样，在南京还有夜上海、真知味、民国红公馆等一批深耕多年的餐企，都在为南京这座城市的精致餐饮之路添砖加瓦。

4、新流量、新玩法的潮流基地：

麻辣烫店日入6—7万，90后餐饮创业者成新媒体达人

“衡量一个城市是否是餐饮旺城，一个指标看深耕和传承，一个指标是看这座城市是否有新的玩法和迭代。”

现在，90后南京餐饮人相聚问候语，已经从过去：“这个月生意怎么样？”变成了“这两天有录制视频号吗？怎么没看你更新呢？”。

没有占据时间红利的他们，选择用新的流量，新的玩法抢占市场。这其中有一个李炮称盘麻辣烫，它将首店选在了新街口附近，是那种很多老餐饮人看选址都会摇头的那种，因为那个地方过去没有做餐饮的。

但对于创始人杨阳来说，这正是机会点，他将麻辣烫用盘子装，环境做复古情景植入，做成传播内容，迅速在小红书、抖音、点评传播，从而引爆门店生意，现在这条街上因为李炮的火爆，已陆陆续续有其它餐饮品牌入驻，这在过去是一件无法想象的事情。

同样，擅长把餐厅看成内容运营的，还有炊烟小炒黄牛肉、喜姐的营销顾问lucas，他创立了贾大娘乐山跷脚牛肉品牌，人均80元，用流量内容引爆品类迅速和年轻人同频，以南京为起点辐射全国，7天登上广州热门榜第一名，北京、南京、合肥等地均是每日排队200桌以上，并且也成为当地川菜热门榜第一名。

在流量思维上，这些南京新餐饮人已领先一大步。

小结：

南京餐饮，在几代餐饮人的共同作用力之下，正在形成连锁气候，时刻准备着成为下一个餐饮旺城。

我们常说品牌推动品类发展，品类繁荣反哺品牌，对于一个城市来说又何尝不是如此，一个城市的餐饮文明，离不开知名品牌的带动，一个城市烟火气的延续同样离不开传承与创新。

我们有理由相信，成为餐饮旺城，南京已准备好了。