十大优质餐厅排名（盛宴）

十大优质餐厅排名（盛宴）冰镇小龙虾自古宁波就有“走过三关六码头，吃过奉化芋艿头”的谚语，此菜选用奉化萧王庙镇最正宗的芋头，取其根部最精华部位为主料，配以猪油渣末、宁波本地酱油、青蒜末。成品色泽金黄，芋艿绵软，入口烫舌，芋头和油渣融为一体，香味扑鼻。餐厅始终以“最新鲜的原料用最传统的工艺烹饪出最地道的口味”为宗旨，精选东海各类野生鱼类和滩涂野生小海鲜为主要食材，辅以江南一带生态、健康的有机食材，大厨采用最原始的渔家、农家等私房烹饪理念，提取食材中原有的鲜味，更注重出品的精美和协调，配合专业的个性化服务，让食客们体会甬府的高端享受。推荐菜品油渣芋艿羹

地址：浙江省宁波市鄞州区民安东路99号迎宾楼二层

电话：0574-89118888转6199

甬府

宁波简称“甬”，是餐厅名“甬府”之由来。走进大楼，老克勒气息扑面而来，低调雅致，别有韵味。甬府共有9间大小不一的包房，均以宁波地名和景点名来命名，每张餐桌的中间都有造型独特的迷你摆设，让人欢喜不已。

餐厅始终以“最新鲜的原料用最传统的工艺烹饪出最地道的口味”为宗旨，精选东海各类野生鱼类和滩涂野生小海鲜为主要食材，辅以江南一带生态、健康的有机食材，大厨采用最原始的渔家、农家等私房烹饪理念，提取食材中原有的鲜味，更注重出品的精美和协调，配合专业的个性化服务，让食客们体会甬府的高端享受。

推荐菜品

油渣芋艿羹

自古宁波就有“走过三关六码头，吃过奉化芋艿头”的谚语，此菜选用奉化萧王庙镇最正宗的芋头，取其根部最精华部位为主料，配以猪油渣末、宁波本地酱油、青蒜末。成品色泽金黄，芋艿绵软，入口烫舌，芋头和油渣融为一体，香味扑鼻。

冰镇小龙虾

这道冰镇小龙虾可能是最适合上海人食用的龙虾菜色。选用个头在80-100克无污染清水养殖的青红虾，不同于市面上流行的十三香、麻辣、蛋黄焗、椒盐等龙虾菜色，甬府研发团队经过长时间的试制，用十几味食用中药药材将小龙虾炮制四小时，插在冰沙上上桌，此菜味道香甜，正好符合上海喜甜的口味爱好。成品色泽鲜红，鲜香甜嫩有嚼头。

堂灼野生大黄鱼

选用北纬31度，东经123度以西海域生长的东海野生黄鱼，肉质鲜美、嫩滑，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，有延缓衰老和防治癌症的功效。汤底用野生小黄鱼熬制，配以宁波手工年糕，在沸腾的浓汤中仅烫58秒，独特的做法既保留了传统鱼汤之鲜美又能保留鱼肉之嫩滑，乃酒楼原创菜色。成品汤汁浓郁呈奶白色，鱼肉呈蒜瓣状，极其鲜美细嫩。