成都袁记串串香（20年老店落户昆明）
成都袁记串串香（20年老店落户昆明）看看各位吃货拿菜时的各种POSE吧，多欢乐！我们拿完菜便迫不及待的放入锅里，肉类熟的很快，牛肉串类1到2分钟便可以进食，切记一次不要放太多哦，其他菜品根据吃火锅的经验即可。吃串串香的快感来自于撸，撸的爽快，还在于数签签的快乐，看看咱们谁更能吃哟！牛肉串串，袁记有白味、麻辣、小米辣、辣子、泡椒等六种味道，不吃辣的小伙伴可以选择白味，煮在清汤里，虽然不及其他的重口味，但是这个也是滋补养生哦。才子最喜欢的莫过于辣子牛肉串和泡椒牛肉串，辣子牛肉放在红汤里，辣上加辣，吃着过瘾，吃完还想吃，泡椒牛肉串，大粒泡椒和牛肉的结合，一口吞下，嘴里五味杂陈，辣的过瘾。才子先来介绍下袁记串串香的锅底和调料。锅底，众所周知，是火锅的灵魂所在，在选择锅底的时候，一定要选择一次性锅底，为了健康着想，千万不要食用反复使用的锅底。袁记串串香采用的正是包装精美的一次性锅底，在食客面前，服务员会当面剪开锅底调料包并加入到清汤之
在昆明，串串香曾经在12年左右风靡了一段时间，是以“六婆”，"七婆“串串香品牌为代表，可是好景不长，也就一两年的功夫便后劲不长，基本被吃货们遗忘，究其原因，不过有以下几点：1、串串香的味道让人记忆不深刻，没有很强的识别度。2、除了价格便宜，其余的例如菜品，锅底没有竞争力。3、卫生情况堪忧，店面服务比较差 。这些问题的存在，一个餐饮企业是无法生存，原来的辉煌只是昙花一现。
袁记串串香在串串香风靡昆明之前就已经在昆明小有名气了，2002年昆明剧院旁的袁记串串香相信很多资深吃货都知道，当时生意之火爆绝对是现在很多餐饮商家无法企及的，由于种种原因，袁记串串香并没有在昆明生根发芽，直到最近几年才在昆明重出江湖。
袁记串串香，源于成都，至今已有20年的历史了，在如今这个交换更替迅速的时代，一个餐饮品牌维系20年实属不易，经过20年的发展，袁记串串香已经在全国有400余家加盟店，甚至在云南大理一个区域就有10几家，如今在昆明也有2家店铺，生意都是相当火爆。
袁记串串香臻万百货店（豆腐营臻万百货一楼，温莎旁边）是昆明的第二家店，相较于西山区政府一店，装修升级，走的是时尚风。一楼并不摆桌椅，只有二楼接客，从楼梯而上，可以看到墙面上的黑白老相片和袁记串串香所取得的荣誉，这些都诉说着袁记得辉煌。刚上二楼就可以看到袁记铭，厚重的历史感油然而生，墙上的彩色贴画，无声的昭示着袁记得历史和往日的辉煌。自今年1月份开业以来，生意一直火爆，天天排队。
才子先来介绍下袁记串串香的锅底和调料。锅底，众所周知，是火锅的灵魂所在，在选择锅底的时候，一定要选择一次性锅底，为了健康着想，千万不要食用反复使用的锅底。袁记串串香采用的正是包装精美的一次性锅底，在食客面前，服务员会当面剪开锅底调料包并加入到清汤之中，让你看得见，吃的放心，而且这里的一次性锅底都是从成都发货，不用担心品质的不同。秘制锅底，麻辣鲜香，回味无穷。
香油这里选择的是罐装的，很是精致，滴滴香浓，满嘴飘香。蘸水是自助的，食客可到自助调料台调配蘸水，但是最正宗最简单的吃法就是香油 蒜泥的吃法，这也是才子每次来的标配，香油可以解辣，蒜可以提味消毒，这样的搭配才是完美！
袁记串串香的菜品，不论荤素，统统八角，真的是超级实惠 ，如果您想选择更高级的食材，可以挑选不同盘子形状的菜品，例如毛肚、脑花、鸭肠等，根据盘子形状的不同收取不同的费用。这里的菜品保鲜措施非常棒，蔬菜新鲜干净，看着就食欲大振，而荤菜，采用好原料，当然口感，味道佳。牛肉是这里的特色热销菜品，因其种类多，质量好而得到了众多吃货的认可，来到这里，不撸个几十串牛肉都不能说自己是吃货。
牛肉串串，袁记有白味、麻辣、小米辣、辣子、泡椒等六种味道，不吃辣的小伙伴可以选择白味，煮在清汤里，虽然不及其他的重口味，但是这个也是滋补养生哦。才子最喜欢的莫过于辣子牛肉串和泡椒牛肉串，辣子牛肉放在红汤里，辣上加辣，吃着过瘾，吃完还想吃，泡椒牛肉串，大粒泡椒和牛肉的结合，一口吞下，嘴里五味杂陈，辣的过瘾。
看看各位吃货拿菜时的各种POSE吧，多欢乐！我们拿完菜便迫不及待的放入锅里，肉类熟的很快，牛肉串类1到2分钟便可以进食，切记一次不要放太多哦，其他菜品根据吃火锅的经验即可。吃串串香的快感来自于撸，撸的爽快，还在于数签签的快乐，看看咱们谁更能吃哟！
吃火锅当然少不了小吃饮品，四川的现炸酥肉必须得有，袁记还有炸香蕉、醪糟汤圆、米凉糕等人气小吃。吃火锅最少不了的主食就是蛋炒饭，毫不夸张的说，蛋炒饭的味道如何，是衡量一家四川火锅店是否正宗的一个重要因素，因为四川人时候经常吃蛋炒饭，当地家庭做的蛋炒饭都是一流，如果一家四川火锅店连蛋炒饭都做不好，更别提别的菜品了！袁记的饮品除了传统的各种罐装、瓶装饮品外，还有各种鲜榨果汁可供选择。
不管男女老少，都是袁记的常客，而且回头客极多，天天爆满那是自然而然的。看着吃货们幸福的吃着，才子都有点想吃的冲动了。
