茶叶的知识大全（茶叶入门基础知识）
茶叶的知识大全（茶叶入门基础知识）五项评茶法是我国传统的感官审评方法，即将审评内容分为外形、汤色、香气、滋味和叶底，经干、湿评后得出结论。内质四项：汤色、香气、滋味、叶底嫩叶芽尖：普通茶叶的分类中特级茶，一般为纯芽制作。明前谷雨:明前龙井与雨前龙井，一个天上一个地下。外形五项：整碎、色泽、嫩度、条形、净度
好茶出在哪里？
温度与光照决定茶多酚与氨基酸的含量。
水份、空气、土壤、纬度、季节、海拔、采摘时间，生态环境。
高山云雾：海拔每上升100米，温度降低0.6度。
山谷坑涧：两涧三坑的大红袍、猴坑的太平猴魁。
嫩叶芽尖：普通茶叶的分类中特级茶，一般为纯芽制作。
明前谷雨:明前龙井与雨前龙井，一个天上一个地下。
外形五项：整碎、色泽、嫩度、条形、净度
内质四项：汤色、香气、滋味、叶底
五项评茶法是我国传统的感官审评方法，即将审评内容分为外形、汤色、香气、滋味和叶底，经干、湿评后得出结论。
八因子评茶法，是指审评茶叶时，内质和外形计分各占50%。
内质评香气、滋味、汤色和叶底，以香气和滋味为主；
外形评形状、色泽、匀度和净度，以形状为主。
