简单方法做皮蛋瘦肉粥（学会在家做皮蛋瘦肉粥）
简单方法做皮蛋瘦肉粥（学会在家做皮蛋瘦肉粥）3、冻成冰块的大米，在稍稍的解冻至能从小碗中取出时，连冰块一起移入到小汤锅中，加水至小锅基本装满为止。
皮蛋瘦肉粥，历来是营养学家最看重的一道滋补食品，生津养颜，排毒去火，可经常食用，今天和大家一道分享。
By 静妈de厨房
用料
- 大米 100克
- 鸡胸肉 50克
- 无铅皮蛋 1个
- 鸡油 1小勺
- 水 适量
- 白胡椒粉 1小撮
- 盐 适量
- 里脊肉 50克
- 无铅皮蛋 2个
- 香油 1小勺
- 水 1200克
- 料酒 1小勺
- 白胡椒粉 1小撮
- 盐 适量
- 香菜 2根
- 核桃仁 1小把
做法步骤
1、先把大米放入1个小碗中，淘洗2遍，加入淹过大米1公分的清水浸泡1小时以上，让大米吸透水份。再送入冰箱冷冻成坨
2、把皮蛋剥去外壳后切成小砣，把鸡胸肉切成小块形状的薄片，再把核桃去壳后，用手掰成小块，全部放入1个盘中备用。
3、冻成冰块的大米，在稍稍的解冻至能从小碗中取出时，连冰块一起移入到小汤锅中，加水至小锅基本装满为止。
