北方人第一次吃南瓜苗（你还在吃南瓜苗吗）

北方人第一次吃南瓜苗（你还在吃南瓜苗吗）南瓜苗的功效与作用南瓜的瓜苗可是有着很好的功效！很多人都认为南瓜的瓜苗是没用的会选择把它扔掉真是太可惜啦

南瓜又香又甜

口感绵糯，老少咸宜

是柳州人很喜欢的一款食材

吃南瓜的时候

很多人都认为南瓜的瓜苗是没用的

会选择把它扔掉

真是太可惜啦

南瓜的瓜苗可是有着很好的功效！

南瓜苗的功效与作用

中医认为，南瓜苗味甘苦，性微寒，无毒。可清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。

1.治虚劳内热

南瓜苗汁对治疗虚劳内热有效。南瓜苗味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。

2.戒烟

适量南瓜苗洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。或者干南瓜苗适量，煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经除掉尼古丁。不过要坚持住。

南瓜苗的药用方法

1.治虚劳内热：秋后南瓜苗，齐根剪断，插瓶内，取汁服。

2.治胃痛：南瓜苗打成汁，冲红酒服。

3.治各种烫伤：南瓜苗汁涂伤处，一天数次。

以上方法，适用于轻微的，所以大家患病时，还是要及时就医。

南瓜苗的食用方法

清炒南瓜苗

做法：

1、南瓜苗处理干净，叶片撕下，将瓜苗上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留;

2、用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁;

3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香;

4、随后倒入南瓜苗和叶，不断翻炒;

5、炒至瓜苗和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

干笋炒南瓜苗

做法：

1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜苗去掉经络，切短;

2、起锅，放油，入南瓜苗炒，不断翻炒;

3、加入笋干，一起翻炒;

4、最后稍稍加点水，炒熟。

上汤南瓜苗

做法：

1、南瓜苗撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用;

2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄;

3、加入清水一碗(若有高汤最好)，中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。

是不是今天才知道南瓜全身都是宝，

小小南瓜苗竟然有这么多好处，

是不是又涨知识了？

小编几乎天天都吃！

柳州的吃货也赶紧来一盘吧！

真的美味又健康哦！