正宗四川糖醋菜（吃不腻的酸酸甜甜）
正宗四川糖醋菜（吃不腻的酸酸甜甜）
食材
卤水豆腐400克、盐1克、蚝油3勺、白糖1勺、醋1勺、番茄酱1勺、料酒少许、清水2勺
做法
- 豆腐切成小块，不要太簿。大约6mm左右。大小根据个人喜好。
- 平底锅中放适量的油，油量不用太大，油热后放入切好的豆腐。
- 煎至两面金黄。
- 盛出备用。
- 调料汁。碗中加入盐1克，蚝油3勺，糖1勺，醋1勺，番茄酱1勺，料酒少许，清水2勺，调匀。
- 锅中放少许底油，倒入调好的料汁，中小火慢慢煮沸变浓稠。
- 倒入炸好的豆腐，翻炒匀出锅。
正宗四川糖醋菜（吃不腻的酸酸甜甜）
食材
卤水豆腐400克、盐1克、蚝油3勺、白糖1勺、醋1勺、番茄酱1勺、料酒少许、清水2勺
做法
