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超越顶流(初代顶流越折腾越过气)

超越顶流(初代顶流越折腾越过气)可三只松鼠的运气的确不算好,疯狂扩张的雄心壮志撞上了疫情,再加上急于求成,管理粗放,门店销售并不达预期,而租金、人力等各项支出,反倒成了吞噬现金流的巨兽。于是,三只松鼠开始积极拥抱曾经被自己弃之如敝履的线下渠道,一边着手建立分销网络,另一边开设店铺,创始人更是在2019年年底立下5年内开出一万家店的小目标。不仅是外部形势严峻,三只松鼠内部管理也存在不少问题。高管倒卖自家纸箱牟利、员工联合供货商吃回扣被判刑、本是拿手好戏的营销事件也屡屡翻车……花团锦簇的热闹中,人很容易忘记,命运赠送的所有礼物,早已在暗中标好了价格。03 越折腾,越过气?随着潮水不断退去,三只松鼠渐渐意识到,那套曾经引以为傲的、让自己在线上渠道一骑绝尘的流量玩法,失灵了。

如今,三只松鼠的多款产品都打出“买一送一”“第二件半价”促销活动。

除了被流量扼住喉咙,三只松鼠似乎也没有守好食品卫生这一道防线。

三只松鼠自称是“零食的搬运工”,没有自建生产线,而是在产成品上直接贴牌。这种轻资产模式固然能让品牌前期跑得更快,但随着规模扩大,弊端也日渐凸显。近年来,三只松鼠就频频被监管部门检出食品安全问题。

而在黑猫投诉平台上,也能看到超过1600条关于三只松鼠的投诉,主要集中在吃出异物、食品变质等问题上。

不仅是外部形势严峻,三只松鼠内部管理也存在不少问题。高管倒卖自家纸箱牟利、员工联合供货商吃回扣被判刑、本是拿手好戏的营销事件也屡屡翻车……花团锦簇的热闹中,人很容易忘记,命运赠送的所有礼物,早已在暗中标好了价格。

03 越折腾,越过气?

随着潮水不断退去,三只松鼠渐渐意识到,那套曾经引以为傲的、让自己在线上渠道一骑绝尘的流量玩法,失灵了。

于是,三只松鼠开始积极拥抱曾经被自己弃之如敝履的线下渠道,一边着手建立分销网络,另一边开设店铺,创始人更是在2019年年底立下5年内开出一万家店的小目标。

可三只松鼠的运气的确不算好,疯狂扩张的雄心壮志撞上了疫情,再加上急于求成,管理粗放,门店销售并不达预期,而租金、人力等各项支出,反倒成了吞噬现金流的巨兽。

超越顶流(初代顶流越折腾越过气)(1)

在一线城市的商业中心,门店租金往往价格不菲。

于是,便出现了一边开新店、一边关掉经营状况不佳老店的魔幻情景。2021年全年,三只松鼠的自营门店“投食店”,新开12家,闭店43家;加盟门店“联盟店”,新开341家,闭店288家。最终,三只松鼠选择关掉超300家店铺止血,2022年4月更是宣布全面暂停开店计划,断臂求生。

万店计划进度条刚走了十分之一,便被踩了急刹车。

分销倒是贡献了16.47%的收入。不过分销讲究薄利多销,这意味着三只松鼠的供货价不会太高,无法和C端销售相提并论。表面看来收入的确得到了提升,但在经销商层层盘剥下,本来毛利率就明显低于同行平均水平的三只松鼠,最后又还能盈利几何?

超越顶流(初代顶流越折腾越过气)(2)

就连卖日用品起家的名创优品的零食,相比之下都更具价格优势。

而除了努力挣脱流量扼喉,曾经疯狂扩张、一个月上新几百款产品的三只松鼠,也开始过上了节衣缩食的日子。

近年来,三只松鼠一边缩减SKU,一边着手培育子品牌。2020年,三只松鼠宣布砍掉300个SKU,并陆续推出小鹿蓝蓝、养了个毛孩、铁功基、喜小雀四个子品牌,分别聚焦婴童食品、方便速食、宠物食品、定制喜礼。不过,看起来野心勃勃的蓝图,更像是管理层的一厢情愿,除了小鹿蓝蓝,其他三个子品牌并未在市场激起什么水花,于是在财报中也销声匿迹了。

几次三番折腾下来,三只松鼠管理费用疯涨,从2018年的1.13亿元升至2021年的2.83亿元,涨幅高达150%,却收效甚微。

2021年,三只松鼠又提出要回归坚果主业,强化以坚果为核心的品牌形象。靠坚果起家的三只松鼠,走出半生,又回到了原点。曾经热衷于跑马圈地,以快时尚方式来做休闲零食的三只松鼠,打法是越来越保守了,只求活下去。

超越顶流(初代顶流越折腾越过气)(3)

盯上儿童市场的三只松鼠,还卖起了玩具和玩偶。

实际上,不仅是曾经的行业一哥夹起尾巴做人,整个初代网红零食品牌们,如盐津铺子、来伊份等,最近日子都不太好过——大股东减持套现,股价陷入“跌跌不休”的魔咒,消费者们热情也不复当初。

相比之下,整个行业却是形势大好。根据Frost&Sullivan数据,预计2025年我国休闲零食行业零售额将达到11 014亿元,坚果炒货仍处于蓬勃发展中,预计未来几年市场规模年复合增长率可达9.0%。

可它从不闻旧人泪。如今备受青睐的是每日黑巧、王小卤这种新一代网红产品,它们没有数以百计的SKU,不追求囊括全品类休闲零食,而是专注走小而美路线,把某一细分赛道做到极致。

一边是初代网红品牌们越发激烈的竞争,另一边是跃跃欲试的长江后浪。没有品牌永远火爆,可永远有品牌火爆。强敌环伺下,三只松鼠,又还能再折腾多久?

未标注图片均为作者供图。

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三只松鼠2019-2021年财报&2022年第一季度财报

《2年蒸发270亿,三只松鼠“瘦”成一只了》财经天下周刊,2022-05-02

《头部品牌集体消沉,初代网红零食怎么就不香了》,全天候科技,2022-05-13

《三只松鼠2年关店300家上热搜,网友:三只松鼠已跌成“一只” 》,鞭牛士,2022-05-03

《三只松鼠热搜外的难言之隐》,有数DataVision ,2022-01-13

《被数据“圈”住的三只松鼠》,财经,2020-12-03

《三只松鼠质量问题频发,都是“贴牌”生产惹的祸》,雷达财经,2020-11-05

《全年营收70亿,净利润3亿,三只松鼠到底做对了什么》,人人都是产品经理,2019-07-11

超越顶流(初代顶流越折腾越过气)(5)

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