接近过期时间的食物能吃吗（食物过期了到底能不能吃）

接近过期时间的食物能吃吗（食物过期了到底能不能吃）所以食物不要久囤，尽快吃完，加快冰箱的流动性。而且要做好冰箱定期清洁消毒，保障家人饮食健康。冰箱保鲜，只是缓解细菌滋生的步伐，即使在冰箱里，不同的食物也有不同的保鲜期限。比如绿叶蔬菜也只能保存3 天左右；生的猪牛羊肉冷藏（ 4 ℃ ）时间不宜超过3-5天；禽类和水产不超过1-2天。① 生熟分开，密封保存：这样做一方面是为了避免交叉污染，另一方面避免食品串味。建议使用保鲜盒或保鲜膜等，一定要做好密封工作。② 蔬果要分开：蔬菜和水果最好分别用保鲜袋密封后，分开保存，因为水果熟了会产生乙烯，会加速蔬菜“衰老”。/ 02 冰箱不能防止细菌滋生，只能缓解 /

但像一些冷藏、冷冻食品，或者鲜食，需要低温存储，大部分人都习惯性的直接丢冰箱，但是冰箱不是“万能箱”，这几点要注意。

/ 01 食物要密封储存 /

食物不密封保存是非常容易腐败变质的。外界细菌、虫子都对食物虎视眈眈，食物的细菌滋生，会对健康造成潜在威胁，鲜食类建议用保鲜膜包裹好，饼干、薯片等也把开口处夹紧密封。

/ 储存原则 /

① 生熟分开，密封保存：这样做一方面是为了避免交叉污染，另一方面避免食品串味。建议使用保鲜盒或保鲜膜等，一定要做好密封工作。

② 蔬果要分开：蔬菜和水果最好分别用保鲜袋密封后，分开保存，因为水果熟了会产生乙烯，会加速蔬菜“衰老”。

/ 02 冰箱不能防止细菌滋生，只能缓解 /

冰箱保鲜，只是缓解细菌滋生的步伐，即使在冰箱里，不同的食物也有不同的保鲜期限。比如绿叶蔬菜也只能保存3 天左右；生的猪牛羊肉冷藏（ 4 ℃ ）时间不宜超过3-5天；禽类和水产不超过1-2天。

所以食物不要久囤，尽快吃完，加快冰箱的流动性。而且要做好冰箱定期清洁消毒，保障家人饮食健康。