7孔藕和9孔藕有什么区别？7孔莲藕9孔莲藕怎么选

7孔藕和9孔藕有什么区别？7孔莲藕9孔莲藕怎么选3.加水没过排骨炖煮10分钟2.将准备好的食材倒入锅中藕 200克、排骨 200克、玉米 200克、胡萝卜 50克、精盐 适量烹饪步骤：1.排骨焯水洗净

莲藕分为了七孔和九孔，在买莲藕的时候，很多人忽视了其中区别。以至于觉得买来的莲藕不好吃。其实根据莲藕孔数的不同，它的做法也大有区别。今天小编就给大家分享一下，买莲藕时，7孔莲藕9孔莲藕怎么选？种藕大爷提醒：挑错等于白花钱。9孔莲藕微甜而脆，买回来后适合洗净凉拌生食。而做菜炖汤会让口感发硬。影响菜品质量。7孔莲藕软糯而绵，可表面看上去比较的粗糙，并且颜色也是有些土黄色，看起来让人没有选购的欲望，其实它的口感吃起来香甜软糯，十分适合炒菜炖汤。

相比于9孔莲藕简单又好吃的制作方法，7孔莲藕的做法就是五花八门了，选了合适的食材，怎么做才能让食材绽放魅力呢？来和小编一起学学这道莲藕排骨汤吧。

莲藕排骨汤

By 吧唧研究所

配料：

藕 200克、排骨 200克、玉米 200克、胡萝卜 50克、精盐 适量

烹饪步骤：

1.排骨焯水洗净

2.将准备好的食材倒入锅中

3.加水没过排骨炖煮10分钟

4.加入胡萝卜莲藕

5.大火煮开中小火炖半个小时

6.出锅加适量盐

烹饪小贴士：

1、莲藕与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血。莲藕与百合同食，可以润肺止咳、清心安神。莲藕与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血。

2、莲藕与姜搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

3、莲藕与猪肉同食，可以健脾养胃。

4、藕 章鱼 红枣：章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

5、莲藕 核桃仁：莲藕与桃仁搭配食用，有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排出不畅或闭经等症。

6、莲藕 粳米：营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泻、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。

莲藕浑身是宝，说说你最喜欢的一道藕料理。

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。