红薯的热量是多少卡：红薯变成红薯片

红薯的热量是多少卡：红薯变成红薯片

食物的热量的高低，是现代年轻人饮食过程中非常关注的事情。虽然说热量是维持生命运动的必需品，但是摄入过多放入热量，也会给人体带来负担。最明显的表现就是身体发福，这种现象与热量的摄入与消耗关系非常大。所以对于想保持健康的人来说，做好热量的控制是非常重要的。那么，我们应该如何判断食物的热量呢？

不同食物的热量差异很大，同种原料制成的不同食物，在热量上也有差异。通常食物中含水量越大，热量反而越低。比如说同样的100克面粉，做成馒头和面条，它的热量就是不一样的。就蔬菜而言，水分越大的蔬菜热量越低。比如冬瓜，黄瓜，生菜等水份较大的蔬菜，热量会相对低一些。而含有淀粉的土豆、山药，它的热量就会稍微高一些。

同样的食物当它的状态发生变化时，它的热量也是发生变化的。当各种新鲜食材经过加工变成各种干货类零食，水分相对减少，它的热量就会上升。这个道理很简单，好多斤红薯做成的红薯干，它的热量也是浓缩的。

而相对于新鲜果蔬汁来说，碳水越高热量就越高。各种汁通常脂肪含量很低，蛋白也很低，而它们的主要热量就是淀粉，那么糖越多的话，水果或者饮料中的水分占比就越低，就相对容易让人发胖。