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为什么痛风不让吃豆制品?痛风不能吃豆制品

为什么痛风不让吃豆制品?痛风不能吃豆制品2.适量添加于主食中豆类对健康很重要,如果想避免摄入过多的嘌呤,每天选择适量的豆类加在主食当中,也是不错的选择。如在煮粥时加一小把,还有调节食欲的作用呢。让我们一起开心地吃豆腐去吧!

传统的观点认为,豆类因嘌呤含量较高,所以痛风或者高尿酸的朋友应尽量避免。所以像什么豆腐、豆干,早餐喝的豆浆等,统统都可以说“再见”啦。不过在《2017中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》一文中,植物嘌呤导致血尿酸升高的说法,已经被专家组们一致否决。虽然这听起来有点“逗”你玩的味道,不过事实就是,一线医生的骨干们,已经允许大家吃豆子了。同时包括蘑菇、笋类等富含嘌呤的蔬菜,也一并解禁。细细思考,这还真是一个喜大奔普的消息,毕竟食材的丰富,意味着饭桌的丰富,想想各种豆腐酿与蘑菇,不禁一阵小激动呢!

为什么痛风不让吃豆制品?痛风不能吃豆制品(1)

“提倡均衡饮食,限制每日总热量摄人,控制饮食中嘌呤含量。以低嘌呤饮食为主,严格限制动物内脏、海产品和肉类等高嘌呤食物的摄入。富含嘌呤的蔬菜(莴笋、菠菜、蘑菇、菜花等)、豆类及豆制品与HUA及痛风发作无明显相关性.鼓励患者多食用新鲜蔬菜,适量食用豆类及豆制品(肾功能不全者须在专科医生指导下食用)。

1.优先食用豆制品

豆类做成豆制品,如做豆腐需要水的参与,经过很多的工序以后,其所含的嘌呤已经大大降低,从“高层、中高层”变成“中低层”或“低层”,痛风患者便可以食用。而且在进食豆制品前,若再用水处理一下,还可以再次降低嘌呤的含量,更利于痛风患者食用。也可以将豆类打成豆浆饮用,可增加营养的摄取,同时不会增加患痛风的风险——打豆浆要加大量水,豆子中所含嘌呤已被稀释,而且每日喝豆浆的量不会很大,并不会引起嘌呤摄入量的明显增加。

2.适量添加于主食中

豆类对健康很重要,如果想避免摄入过多的嘌呤,每天选择适量的豆类加在主食当中,也是不错的选择。如在煮粥时加一小把,还有调节食欲的作用呢。

让我们一起开心地吃豆腐去吧!

为什么痛风不让吃豆制品?痛风不能吃豆制品(2)

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