怎么打瓜实蝇？能吃种子能吃肉

怎么打瓜实蝇？能吃种子能吃肉打瓜之得名，全在这个“打”字。每次吃瓜时，一手托瓜，另一只手只须轻轻拍打几下，圆圆的打瓜自然从中间裂开，一分为二。分开后你来看，两半个瓜大小基本均等，实在也是打瓜的一绝。吃时可用勺子挖，也可用手抓，简便易行如探囊取物。“拍一拍，就裂开，打一打，就分家。”也许正是猜打瓜的好谜语呢！打瓜属籽用西瓜类型，是一种喜温耐热的一年生植物。其瓜圆形，表皮光滑，浅绿，有深绿色条纹，瓜内色白或淡黄，较甜。别看它个头比西瓜小，肚里揣着一肚子瓜子，籽粒却比西瓜籽大，且饱满。逢年过节，走亲戚窜门子，茶前饭后撮一把炒熟的打瓜子，边嗑边聊，惬意得很呢。01打着吃的瓜双柳打瓜，溏心最佳

如果说有一种食物适合大热天，那一定非瓜类莫属了。

民间有句谚语：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。瓜类既能补充水分，又可以防暑降温，还有助于减肥降糖。

在这个吃瓜的好时节，如果你只知道吃西瓜，那你可有点遗憾喽！

其实除了大家熟知的西瓜等水果外还有一种瓜，也是高温必备，它既可以解渴消暑，还具有清热解毒的作用。这就是新洲双柳街的特产——双柳打瓜。

01

打着吃的瓜

双柳打瓜，溏心最佳

打瓜属籽用西瓜类型，是一种喜温耐热的一年生植物。其瓜圆形，表皮光滑，浅绿，有深绿色条纹，瓜内色白或淡黄，较甜。别看它个头比西瓜小，肚里揣着一肚子瓜子，籽粒却比西瓜籽大，且饱满。逢年过节，走亲戚窜门子，茶前饭后撮一把炒熟的打瓜子，边嗑边聊，惬意得很呢。

打瓜之得名，全在这个“打”字。每次吃瓜时，一手托瓜，另一只手只须轻轻拍打几下，圆圆的打瓜自然从中间裂开，一分为二。分开后你来看，两半个瓜大小基本均等，实在也是打瓜的一绝。吃时可用勺子挖，也可用手抓，简便易行如探囊取物。“拍一拍，就裂开，打一打，就分家。”也许正是猜打瓜的好谜语呢！

02

地理环境

气候温暖 适合生长

新洲区位于长江中游北岸、武汉市东北部，东邻团风，西接黄陂，北与红安、麻城毗邻交错，南与青山、鄂州隔江相望。

新洲地处北半球中纬度，属亚热带季风气候，四季明显，光照充足，热量丰富，雨水充沛，无霜期长。土壤含矿物质丰富，气候温暖，阳光充足，特别适合于打瓜生长。

03

浑身上下都是宝

解渴消暑 清热解毒

在酷暑季节，炎热难耐。打瓜既可以解渴消暑，还具有清热解毒的作用。

双柳打瓜全身是宝。生吃打瓜有解暑、利尿的作用，患有结石病或血糖高的人也可以吃，是消夏必备佳品。除了生吃外，当地人都将瓜籽留下来，晒干后炒着吃，或卖给炒货厂。

打瓜籽

瓜皮则被腌制成“臭瓜皮”，这种闻起来臭、吃起来香的腌菜，生津开胃，是夏天稀饭的极好下饭菜，现已成为双柳的一道招牌菜，不少外地人慕名前来品尝。

04

双柳打瓜唱响特色品牌

特色品牌 地理标志

双柳街农业服务中心高级农艺师游艳华介绍，打瓜属于西瓜的一个变种，在甘肃、新疆、内蒙、河北等地也有出产，但在整个武汉市，只有新洲双柳街出产打瓜。

为了唱响这一特色农产品品牌，双柳街农业服务中心在2015年向当时的国家工商总局申请注册“双柳打瓜”地理标志商标，去年11月获得国家市场监管总局下属国家知识产权局的正式批准。

打瓜通过国家地理标志商标认证后，双柳街将积极推进打瓜标准化种植，从播种育种到施肥管理，统一指导村民，瓜农种出来的瓜规格统一，大小均匀，更好外销。同时，也将为该区其他农产品的产业化发展起到带动作用。

近几年来，全镇坚持按照区域化布局，规模化经营的产业发展思路，围绕市场不断调整品种结构，由普通性西瓜向高档礼品瓜转变。

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吃“打瓜”是故乡的风俗

瓜园，不仅流溢着芬芳

蕴含着甜蜜，而且亲切温馨

氤氲着浓浓的庄户气息

新洲的伙伴们

在吃打瓜的季节

你们吃打瓜了吗

小新温馨提醒

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不扎堆、不聚集

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编辑：罗婷

来源：综合整理

初审：蒋成凤

终审：武汉市新洲区文化和旅游局

（部分图源网络，侵删）