辣白菜的吃法大全:辣白菜豆腐汤的做法
辣白菜的吃法大全:辣白菜豆腐汤的做法豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;----------3、锅里倒油,中火加热到油温7成热时,下入辣椒圈扒炒一下。然后下入辣白菜,翻炒均匀,加水,煮至沸腾,加入韩式辣椒酱搅匀。 4、放入豆腐,再次沸腾后改小火,炖煮10分钟左右即可,最后加少许蘑菇精调味,即可。做这道菜不建议用刚刚腌渍的辣白菜,最好用起码腌渍了十天半个月以上的辣白菜,因为这时的辣白菜经过发酵后酸味更浓,味道更厚重。
热腾腾的辣白菜豆腐汤,典型的韩式风味,酸辣开胃,再配上米饭,非常过瘾!
By 安小厨520
用料
- 南豆腐 250g
- 辣白菜 100g
- 红尖椒 1个
- 油 20ml
- 绿尖椒 1个
- 韩式辣椒酱 20g
- 蘑菇精 适量
做法步骤
1、准备好食材
2、南豆腐过水冲洗一下,切成正方小块。辣白菜切成小片,红、绿尖椒斜切成圈。
3、锅里倒油,中火加热到油温7成热时,下入辣椒圈扒炒一下。然后下入辣白菜,翻炒均匀,加水,煮至沸腾,加入韩式辣椒酱搅匀。
4、放入豆腐,再次沸腾后改小火,炖煮10分钟左右即可,最后加少许蘑菇精调味,即可。
小贴士
做这道菜不建议用刚刚腌渍的辣白菜,最好用起码腌渍了十天半个月以上的辣白菜,因为这时的辣白菜经过发酵后酸味更浓,味道更厚重。
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