久违的老友粉（闲话老友粉）
久违的老友粉（闲话老友粉） 这碗“灵魂大虾爱马仕老友”，我等了足足36分钟。第一眼第一印象，这是挺哇塞的一碗粉，首先是碗大，青花瓷装饰碗面很抓眼球，其次，粉够多，肉料够繁杂，按照抖音订单说明，有大虾，鱿鱼，牛肉，猪肝，花肠，猪肉，粉肠，鹌鹑蛋，贡丸，豆芽。作为灵魂的大虾居然只有一只，个头也不大，不应该呀，按照一般顾客的逻辑，应该至少有三只才撑得起灵魂地位，或者如果虾够大只，即使只放一两只也比眼前这只孤军奋战的中小虾有说服力吧！好在这只虾够新鲜够Q弹，而且没有脏虾线，算是比重蛮大的得分点吧！综合评价，这只中小虾不出彩，辜负了众食客的厚望，撑不起主角角色，建议老板厚道点，把抖音订单中的“大虾”两字去掉。其余的肉料，随着筷子的深度扒拉，订单中有的一一悉数登场，经过味蕾的甄别，确认都是当日新鲜材料，鱿鱼的咸鲜，牛肉的甜嫩，猪肝的醇香，花肠的脆爽，猪肉的鲜滑，粉肠的韧脆，鹌鹑蛋的粉香，贡丸的Q弹，豆芽的脆嫩，各自演绎着食材
何以解忧？唯有美食。这是身为吃货的我们的灵魂拷问和不羞不臊的自问自答。
不记得于何年何月何日何时因了何种奇妙的契机并幻化为玄念，抖音平台变成了我们的美食指南书。总之，现在的我们在闲暇之余就刷刷抖音甄选美食团购视频，经过商榷，讨论，达成共识后就玉指一点，订单就完成了，而后就推算我们重合的休息时间作为美食品尝日，在那个日期之前的每分每秒我们都充满着期盼，可谓愉悦度日，有了这份期盼我们总还不至于虚度光阴吧，这算不算是一种类似于宗教的拜物精神的美食崇拜呢？
最近的一次抖音美食之旅是在前天，我们骑着心爱的小电驴来到某万达食街的一家慕名已久老友粉店，品尝了这碗名震江湖的全名为“灵魂大虾爱马仕老友”的老友粉（面）。老板生意火爆，而食客十有八九是看了抖音慕名而来的，点的是差不多都是这碗“灵魂大虾爱马仕老友”，所区别的只是主料中的切粉、伊面、湿面三选一和对辣度的不同要求，还有对诸种配料的私人要求。
急性子的我唯独对美食制作等餐时间格外有耐心，如果上餐太快这份美食在我心里的价值反而会大打折扣。这还得从n年前那次和同学在某知名品牌烤鱼店说起，那次我和同学都饿了，我们就点了一条招牌烤鱼，刚点完餐就催伙计快快上菜，那个醒目仔伙计一眼看穿了我们的心思和诉求，转身立马端上一条烤好的鱼。我们吃的时候才发现那条烤好的鱼除了表皮焦热酥脆，内里是冷的鱼肉鱼刺，敢情是被某个顾客强退重新回炉的烤好的鱼。这段难忘的经历成了我美食之旅中的至暗桥段，以至于每次说到等餐这个环节我就条件反射般的非重提这段经历不可，重复的频次不亚于祥林嫂逢人必提悲惨身世。
这碗“灵魂大虾爱马仕老友”，我等了足足36分钟。第一眼第一印象，这是挺哇塞的一碗粉，首先是碗大，青花瓷装饰碗面很抓眼球，其次，粉够多，肉料够繁杂，按照抖音订单说明，有大虾，鱿鱼，牛肉，猪肝，花肠，猪肉，粉肠，鹌鹑蛋，贡丸，豆芽。作为灵魂的大虾居然只有一只，个头也不大，不应该呀，按照一般顾客的逻辑，应该至少有三只才撑得起灵魂地位，或者如果虾够大只，即使只放一两只也比眼前这只孤军奋战的中小虾有说服力吧！好在这只虾够新鲜够Q弹，而且没有脏虾线，算是比重蛮大的得分点吧！综合评价，这只中小虾不出彩，辜负了众食客的厚望，撑不起主角角色，建议老板厚道点，把抖音订单中的“大虾”两字去掉。其余的肉料，随着筷子的深度扒拉，订单中有的一一悉数登场，经过味蕾的甄别，确认都是当日新鲜材料，鱿鱼的咸鲜，牛肉的甜嫩，猪肝的醇香，花肠的脆爽，猪肉的鲜滑，粉肠的韧脆，鹌鹑蛋的粉香，贡丸的Q弹，豆芽的脆嫩，各自演绎着食材本身特有的风味和韵致，如果那只中小虾有自知之明，不硬封主角，它该是和其他九味肉料平起平坐，共同演绎着这场美味大赏的，戏目该叫“十仙过海，各显神通”。综合评价这碗粉，依我之见，尚可而已，好吃是好吃，说美味也不为过，但和爱马仕不沾边，称得上爱马仕味道的是要达到封神级别的人间珍馐诸如河豚，长江刀鱼。如若不信，诸位可抽空去品品。
老友伊面
老友湿面
