酪酸梭菌活菌散需冷藏吗？Dole袋装沙拉爆发李斯特菌感染

酪酸梭菌活菌散需冷藏吗？Dole袋装沙拉爆发李斯特菌感染编译：LHCDC表示，李斯特菌症状通常在食用受污染的食物后一至四周开始，但也可以在当天就开始。任何出现李斯特菌感染症状的人——包括发烧、肌肉疼痛、恶心、呕吐、腹泻——都应该联系他们的医生。更严重的病例可能包括头痛、脖子僵硬、意识混乱、失去平衡和抽搐等症状。感染李斯特菌的高风险人群包括老年人、免疫系统较弱或患有慢性疾病的人、孕妇和新生儿。患有李斯特菌的孕妇通常只会出现发烧和其他类似流感的症状，比如疲劳和肌肉疼痛，但感染可能会导致流产、死产、早产或婴儿出生后的并发症。导致这次爆发的李斯特菌菌株在两种Dole包装沙拉中被发现。从2014年8月到今年，已经有报道称有人感染了李斯特菌，其中17人住院，2人(在密歇根州和威斯康星州)死亡。详情可登陆CDC网站https://www.cdc.gov/listeria/outbreaks/packaged-salad-mix-12-21/index.htm

【侨报网报道】美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)正在调查由Dole袋装沙拉引发的李斯特菌感染事件，至今已导致2人死亡，17人住院。

根据nbc新闻报道，Dole公司在去年12月底开始主动召回袋装、盒装沙拉，并在1月份扩大召回范围。

产品包括混合蔬菜色拉（mixed greens）、花园沙拉（garden salads）和凯撒色拉（Caesar kits），以及其他类型的袋装或盒装色拉，以Dole品牌，以及Ahold、HEB、Kroger、Lidl、Little Salad Bar、Marketside、Naturally Better、Nature’s Promise、President’s Choice和Simply Nature等品牌出售，受影响的沙拉的“最佳食用时间”为2021年11月30日至今年1月9日。

所有召回产品现在都已超过了2021年11月30日至2022年1月9日的“最佳使用期限”。CDC表示，如果消费者在家中已经过期，他们应该扔掉被召回的Dole沙拉。最初的召回产品清单和第二份召回产品清单可在FDA的网站上找到。

CDC表示，李斯特菌症状通常在食用受污染的食物后一至四周开始，但也可以在当天就开始。任何出现李斯特菌感染症状的人——包括发烧、肌肉疼痛、恶心、呕吐、腹泻——都应该联系他们的医生。更严重的病例可能包括头痛、脖子僵硬、意识混乱、失去平衡和抽搐等症状。感染李斯特菌的高风险人群包括老年人、免疫系统较弱或患有慢性疾病的人、孕妇和新生儿。患有李斯特菌的孕妇通常只会出现发烧和其他类似流感的症状，比如疲劳和肌肉疼痛，但感染可能会导致流产、死产、早产或婴儿出生后的并发症。

导致这次爆发的李斯特菌菌株在两种Dole包装沙拉中被发现。从2014年8月到今年，已经有报道称有人感染了李斯特菌，其中17人住院，2人(在密歇根州和威斯康星州)死亡。

详情可登陆CDC网站https://www.cdc.gov/listeria/outbreaks/packaged-salad-mix-12-21/index.html。

编译：LH