最好吃的豆腐有哪些？4种不是真豆腐的豆腐
最好吃的豆腐有哪些？4种不是真豆腐的豆腐日本豆腐比较嫩，稍微一用劲儿就能夹散了，很多人也正是因为它的“嫩滑”，才特别喜欢。但其实日本豆腐的另一个称呼是鸡蛋豆腐，原材料是鸡蛋和水，这就是为什么日本豆腐的颜色偏黄，跟鸡蛋的颜色很接近的原因了。但虽然是以鸡蛋为原材料做的，但其营养价值是不怎么高的，尤其没什么味道，很多朋友吃日本豆腐的时候，通常喜欢添加料汁或者咸一点的蘸料，建议最好还是不要。因为日本豆腐本身钠的含量就比较高，加太多的食盐对身体一点都不好。鱼豆腐的受众程度就更广泛了，大人孩子都爱吃，尤其烧烤、火锅。起初听到这个名字，本能的以为是用鱼肉做成的豆腐形状，因此就和豆腐完全没关系了。然而若真的用鱼肉做的，倒也还好，就怕商家为了谋取利润，用不太好的方式、配料所合成的，当然这个是不能避免的，不然为什么同为鱼豆腐，价格、口感会有那么大的差距呢？有的鱼豆腐放在锅里煮了之后，会比之前大一倍，这样的鱼豆腐吃起来，恐怕也不怎么放心吧。关于豆腐，
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文丨食小斯
【4种不是“真豆腐”的豆腐，很多人理解错了，看懂后不建议多吃】很多人喜欢吃豆腐，原因在于它不仅口感好、营养价值高，吃法也多样，而且相传豆腐的起源也比较早，明朝就已经有了相关记载，甚至更早。其实说到底，还是因为大众比较喜爱，因为面对自己比较喜欢的食物，我们还是愿意去了解其更多的历史或其他方面的知识。
豆腐真的是老少皆宜的食物，软嫩鲜滑有营养，不存在蒸不熟、煮不烂的问题。我记得小时候，村子里有一户人家专门做豆腐，卤水点了十几年，又香又新鲜。那时候五毛钱两块，买回家的路上，趁着热乎，会先把豆腐的四个角吃掉，真的松软又好吃。
关于豆腐，我们最常见的吃法就是麻婆豆腐或家常豆腐了，麻婆豆腐就是麻辣为主，加一些肉末，朋友们做的时候通常会用到现成的底料，这样做出来，跟外面买的就差不多了。而家常豆腐则是以家常为主，至于怎么做，就完全看个人的口味了。
或许也是因为豆腐比较受欢迎的缘故，现如今市面上出现了各种“豆腐”，虽然名字是一样的，但其实是完全不同的品种，甚至有些纯粹是打着豆腐的旗号在“招摇撞骗”，毕竟豆腐受欢迎嘛，今天就跟大家分享4种不是“真豆腐”的豆腐，很多朋友因为字面意思理解错了，看懂之后不建议多吃。
千页豆腐以大豆和淀粉为主要原料，但整体上没有豆腐的营养价值高，而且是经过加工之后形成的，口感劲道也是因为加了淀粉的缘故。只是很多朋友觉得，淀粉和大豆都是我们日常所需，即使经常吃，应该也不会有什么关系。但是吃过的朋友应该知晓，千叶豆腐表面有很多小孔，是特别能吸油的，尤其火锅或者麻辣烫，吃的时候松软美味，但进了肚子，可能要很久才能消化了。
鱼豆腐的受众程度就更广泛了，大人孩子都爱吃，尤其烧烤、火锅。起初听到这个名字，本能的以为是用鱼肉做成的豆腐形状，因此就和豆腐完全没关系了。然而若真的用鱼肉做的，倒也还好，就怕商家为了谋取利润，用不太好的方式、配料所合成的，当然这个是不能避免的，不然为什么同为鱼豆腐，价格、口感会有那么大的差距呢？有的鱼豆腐放在锅里煮了之后，会比之前大一倍，这样的鱼豆腐吃起来，恐怕也不怎么放心吧。
日本豆腐比较嫩，稍微一用劲儿就能夹散了，很多人也正是因为它的“嫩滑”，才特别喜欢。但其实日本豆腐的另一个称呼是鸡蛋豆腐，原材料是鸡蛋和水，这就是为什么日本豆腐的颜色偏黄，跟鸡蛋的颜色很接近的原因了。但虽然是以鸡蛋为原材料做的，但其营养价值是不怎么高的，尤其没什么味道，很多朋友吃日本豆腐的时候，通常喜欢添加料汁或者咸一点的蘸料，建议最好还是不要。因为日本豆腐本身钠的含量就比较高，加太多的食盐对身体一点都不好。
听名称就知道杏仁豆腐中含有杏仁的成分，而且是甜杏仁，虽然在很多地方不常见，但确实是存在的，通常在料理中能看到。但这种豆腐为了保证口感，制作的时候会添加大量的糖分，过多的食用糖分会影响身体健康，尤其是稍微上年纪或本身血糖高的人群。
综上：以上4种豆腐虽然称之为豆腐，但却不是真的，这让很多人产生了误解，觉得里面会含有大豆元素，其实不是的。虽然这些东西都是我们生活中常见的，但从营养健康的角度去考虑，想吃豆腐，就吃正八经的豆腐，这些合成的、添加剂的，还是少吃为妙。
结语：
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