各种淡奶油对比:关于淡奶油原来这么多学问 不看不知道
各种淡奶油对比:关于淡奶油原来这么多学问 不看不知道6.勺子在淡奶油表面能划出清晰纹路
2.打发初段先用低速(1-2档)
3.打发中段用中速(3-4档),此时状态逐渐变稠,继续打发3-5分钟
4.拉起软峰呈弯钩状
5.缓慢提起打蛋器清理残留奶油
6.勺子在淡奶油表面能划出清晰纹路
各种淡奶油对比:关于淡奶油原来这么多学问 不看不知道6.勺子在淡奶油表面能划出清晰纹路
2.打发初段先用低速(1-2档)
3.打发中段用中速(3-4档),此时状态逐渐变稠,继续打发3-5分钟
4.拉起软峰呈弯钩状
5.缓慢提起打蛋器清理残留奶油
6.勺子在淡奶油表面能划出清晰纹路