香菜韭菜鸡蛋是发物吗（羊肉香菜鱼虾）
香菜韭菜鸡蛋是发物吗（羊肉香菜鱼虾）发冷积之物：西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、莴笋发湿热之物：饴糖、糯米、猪肉分类：发热之物：葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉发风之物：海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋、香椿芽、鹅
小时候生了病，家里人会对小孩子说：“这是发物，你不能吃！”这种只存在于长辈口中，却不见典籍记载的特殊食物——“发物”，它究竟是何方神圣？平时看着垂涎三尺的食物，生病时就成了禁忌，这是否有科学依据呢？
从中医的角度，“发物”中的“发”，是个动词，有“引发，诱发，助发”之意。所谓的“发物”，就是指会诱发身体的某些隐疾，甚至加重现有病症的食物。比如某人本就肝火旺盛，体热，这时候他如果食用易导致上火的食物，对他的病症无异于火上浇油。
要避免这样的情况发生，就需要简单了解一下哪些食物属于发物，各自有何特性。根据发物的性质不同，中医将其分为以下七个类别。
七种类别的发物发物：会诱发身体的某些隐疾，甚至加重现有病症的食物。
分类：
发热之物：葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉
发风之物：海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋、香椿芽、鹅
发湿热之物：饴糖、糯米、猪肉
发冷积之物：西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、莴笋
发燥之物：炒板栗、炒花生、炒瓜子
动血之物：胡椒、辣椒、桂圆、羊肉、狗肉、白酒
滞气之物：豆类、薯类、油腻食品、油糕、荞面、莜面、芡实、莲子、芋头、红薯
上面提到的发物，几乎囊括了我们日常所吃的各类食物。那这些发物我们都要少吃或不吃了吗？当然不是！对于发物，是需要否忌食，要因个人的情况而异。
对健康人来说，所有的食物都不是发物。只要身体健康，自然就可以放心大胆不忌口。但是对于生病的人，可就要注意下面这些情况：
发热之物
发热之物，经常上火的人要少吃，特别是结核病、肺热咳痰、便秘、体内有炎症的患者更应忌食；
发风之物
发风之物是皮肤病患者的克星，得了皮肤病（如荨麻疹、湿疹）的朋友就只好暂时告别海鲜河鲜之类的食物了；
发湿热之物
糯米、猪肉等发湿热之物不易消化，对脾胃虚弱的人来说非常不利，患有湿热、黄疸、痢疾等疾病的人应当忌食；
发冷积之物
发冷积之物本身寒凉，多食容易损伤人体阳气，导致寒性体质的人脾胃、心肺、肝肾等脏腑阴寒加重，进而引起泄泻、冷痛、咳嗽、胸痹等症状。一般脾胃虚寒、寒症体质等人群最好少吃；
发燥之物
发燥之物没有特别的限制，只要不是过敏人群，都可适当食用。但是如炒花生、炒瓜子等干货盐分太重也会损伤身体，所以吃的时候应该选择无盐的种类，并多喝水；
动血之物
动血之物性质温热，有活血的功效。但是对于有出血症状的患者来说，是绝对禁止食用的，有崩漏带下、月经过多等病症的患者切记要忌麻辣、忌酒、忌羊肉；
滞气之物
如果你本身就脾胃虚弱、腹胀、消化不良，就最好不要食用豆类、红薯等滞气之物，它们会加重你的症状。
一些发物，对于一部分患者来说是禁忌，但是对于别的患者，却有可能达到改善病症的效果。因为每种食物都有特殊的功效，我们可以取长补短，达到预防疾病、减缓症状的效果。
寒性体质吃动火发物
对于寒性体质的朋友来说，食用动火发物能驱寒益阳。冬天体寒、易感冒的人可以喝点姜汤，另外再适当吃些羊肉，也能驱逐体内寒气，增强体质。
热性体质吃积冷发物
在炎热的季节，热性体质的人可以适量食用西瓜、梨、冰激凌等积冷发物，达到降火、降温的功效。
风湿头痛吃动血发物
动血发物有非常好的通经活络、活血化瘀的疗效，可用于防治头痛、肩周炎及各类风湿性疾病。
气急易怒吃滞气发物
常吃豆类、红薯等滞气发物，可固肾涩精、补脾止泄，有助缓解白带量多、小便不禁、腹泻等症状。
“发物”食用不当可能会损伤身体，合理利用，却又能预防疾病和减轻症状。所以，面对“发物”不用紧张，只要身体健康，所有的发物均可放心食用。只是在生病时，我们应听从医生的嘱咐，谨慎食用某些食物。
说到底，身体健康才能更好地享受生活，所以小编在此提醒大家，养成良好的生活习惯，积极运动，保持身体健康，才能“吃嘛嘛香”。
来源：康加健康
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