15只螃蟹一碗面的做法（8只螃蟹做成一碗面是什么滋味）
15只螃蟹一碗面的做法（8只螃蟹做成一碗面是什么滋味）这过程仿登极乐~将黄橙橙的蟹粉拌匀，染尽奶白色高汤，让红艳黏牙的橙色蟹膏挂在面条上边，一口一口的嗦进口中，变成一种难以言表的幸福感去将身躯填满…▲蟹粉黄鱼面拆了八只大闸蟹才能做出一碗的蟹粉黄鱼面，真是奢华的可以，看这蟹黄多到不要钱的样子，别说是蟹黄爱好者了，正常人谁不心动呢？汤底也不简单，用小黄鱼骨熬煮几个小时才成的奶白色的汤底，码上大块的黄鱼肉，任凭油亮的金黄色蟹油漂浮在表面，碰撞出令人陶醉的鲜甜~
未到秋季蟹肥，却想吃蟹黄怎么办？
不用等！这里的蟹黄保证你吃完还想来！
面道鲜师
因为蟹黄面而走红的一家苏式小面馆，装修有些日式风格，就像是个拉面馆子；
能让蟹黄爱好者醉生梦死的一碗面，就是这个店的招牌，每天限量50份的蟹粉黄鱼面~
▲蟹粉黄鱼面
拆了八只大闸蟹才能做出一碗的蟹粉黄鱼面，真是奢华的可以，看这蟹黄多到不要钱的样子，别说是蟹黄爱好者了，正常人谁不心动呢？
汤底也不简单，用小黄鱼骨熬煮几个小时才成的奶白色的汤底，码上大块的黄鱼肉，任凭油亮的金黄色蟹油漂浮在表面，碰撞出令人陶醉的鲜甜~
将黄橙橙的蟹粉拌匀，染尽奶白色高汤，让红艳黏牙的橙色蟹膏挂在面条上边，一口一口的嗦进口中，变成一种难以言表的幸福感去将身躯填满…
这过程仿登极乐~
▲秃黄油拌饭
秃黄油拌饭是苏州名食，也是店内的招牌必点，据说是用蟹肉熬成的蟹油做底，再加入花雕和蒸熟的蟹黄做成的，整整一碗淋到米饭上的瞬间，简直感动得要落泪~
里面的蟹黄不是利碎的，而是一块块的，冒着油花的样子真的很有存在感，搭配套餐里的姜茶、蟹醋和青菜，既能调和解腻，还能驱除蟹寒，可是说很贴心了~
▲蟹黄拌面
把一整碗蟹粉倒入拌面里，充分搅拌均匀，蟹黄的浓香随着滑溜溜的面条一起嗦进嘴里，鲜到无法言喻！
▲蟹黄云吞
夏季的新品，蟹黄高汤和蟹膏肉馅的里外夹击让本就爽滑的云吞变得更加诱人~
除了蟹黄类的美食，还有很多很多苏式美食，就算没有蟹的加成，也是毫不逊色的一家店
▲响油鳝丝面
可以说是本帮菜浓油赤酱的代表作了，是不少苏州人的心头好；
满满的鳝丝盖头，油润而不腻，嫩滑而不烂，拌匀后每一根面条都吸足了酱汁的鲜甜，爽滑鲜美，让人吃得停不下来。
▲花雕醉乳鸽
这道菜也是店内很受欢迎的一道，乳鸽的肉质鲜嫩扎实，闻起来有淡淡的花雕酒香，别有一番滋味
面道鲜师
人均：76
地址：天河北路614号金海花园首层
Tips：蟹黄系列可以免费再加一份面和饭，姜茶也能再加；每天下午两点半到五点不营业
成隆行
广州的老字号之一，店很小，以大闸蟹而闻名，每年都有很多人前往嗦蟹，清蒸、醉蟹等，都是难得的美味
▲招牌秃黄油拌饭
店里的秃黄油拌饭，也是满满的一碗蟹粉，油亮亮的样子直教人冒口水；
饭的分量不多，但也能让你感到满足，毕竟每一口米饭都裹满了蟹黄，吃完还想再吃~
▲蟹粉小笼包
据说是广州最好吃的蟹粉小笼包了，弹韧的面皮里几乎满满的装着蟹粉肉馅，期待着和你相遇的那刻；
一口咬破，黄色的汤汁流出面皮，清晰可见蟹黄覆盖在肉馅上的模样，让它变得鲜美异常~
▲蟹黄蟹粉捞面
这边的蟹粉捞面虽然没有过多的汤汁，但嫩滑的蟹肉带着面条填满口腔的刹那还是会感到特别的心满意足呀！
成隆行（东山店）
人均：125
地址：越秀区庙前直街31号（工商银行烟墩路支行旁）
一记面馆
在广州人心中，它的云吞面占据着一定的地位，味美的云吞，连年轻人都被深深征服；
▲蟹黄云吞
薄薄的云吞皮隐约透出饱满的肉馅，蟹黄的颜色仿佛在隔空邀请你的品尝~
一掀开就是金灿灿的蟹黄，覆盖在粉嫩的鲜肉上，再被Q弹的面皮包裹住，一口下去鲜甜脆弹，层次丰富，满足感被原地填满，吃过的人都忍不住帮它推广，因为就是那么的好吃！
▲五宝云吞
除了蟹黄云吞外，店里还有超多口味的云吞，鲜虾、蟹籽、鲍鱼、瑶柱这四种是长盛不衰的被顾客宠爱，现在已经和新品蟹黄一起加入到五宝云吞中，只要一碗就能统统尝到！
面馆的辣椒酱很有特色，是老板自制的，里边有黑芝麻、辣椒、豆豉等材料，有种特别的香辣，吃过的人都想买一罐带走
一记面馆·云吞面专家
人均：22
淘金分店：越秀区淘金路150号
江南西店：江南西路70号
荔林食店
主打纯米河粉的一家小店，海鲜粉是它的招牌，还是忍不住的搞事情的那种……
▲蟹黄膏面
大块的金黄色蟹膏覆盖在糯而滑的河粉上，扑面而来的香气直接将你包围，让你沉浸在嗦粉的快感中
而土豪的朋友往往会拼上一只大龙虾，让弹牙的虾肉就着蟹黄汤汁的美味一起入口，将海鲜的鲜美体现得淋漓尽致
店里还有仿佛黑暗料理般的台山生耗八抓鱼捞河粉，里边的八爪鱼和生蚝都超大的；还有满是蛋白质的蚕宝宝河粉，这个真心是需要勇气品尝的……
荔林食店
人均：76
地址：西华路165号广电大厦
Tips：店内盖头都可以双拼，还有只能现金支付！！
拾陆茶记
整只大龙虾or大螃蟹卧于饭上的海鲜煲仔饭你见过么，一煲就要100起！堪称广州的土豪煲仔饭，以此闻名于网红圈~
▲蟹皇煲仔饭
大大的螃蟹直接霸占了整个煲顶，蟹盖上填满了金黄的蟹粉，红润的蟹膏分外诱人，更别说还带上一颗莹润的溏心蛋，除了吃起来比较麻烦，需要手动拆壳，还是能很好的将蟹黄的美味带给大家的~
▲蟹黄肥蚝煲仔饭
当蟹黄与肥蚝搭配在一起时，有种仿若欲语还休般的神秘感，蚝的滑嫩在浓稠蟹酱的覆盖下变得更为厚重，光看卖相海鲜爱好者怕是也不甘落后的咽了咽口水吧！
拾陆茶记
人均：57
地址：荔湾区龙津西路新都里北街11号地下
怎么样，满意你看到的么？
想吃蟹黄不用等，挑一家说走就走！
冲鸭！
END
文/京宛
