哪些水果蔬菜叶酸含量高：春天 5菜2果

哪些水果蔬菜叶酸含量高：春天 5菜2果4、锅内淋食用油，放入蒜瓣，炒至发黄，然后把松花蛋放入锅中快速煸炒，炒出香味。1、把苋菜剪掉根部以及比较老的茎，然后洗净，沥干水分备用。2、锅内烧一些滚烫的热水，放入苋菜，烫30秒后，捞出来，过一遍冷水，然后控干水分，切成小段。3、将松花蛋与豆腐分别取出，切成小块，装入碗中备用。大蒜对半切开即可。

四、苋菜

在苋菜中，叶酸的含量约为330毫克每100克，是众多蔬菜中的佼佼者。不仅如此，苋菜还有着“长寿菜”的美称，其中富含蛋白质，钙，铁，钾等微量元素，以及胡萝卜素，维生素C等，营养非常多样。苋菜的味道也是非常鲜美的，可以蒸着吃，可以炒着吃，越是简单的做法越能彰显它的鲜嫩可口。当然将苋菜与豆腐搭配起来，营养翻倍，尤其适合老人小孩以及减肥人士。

【上汤苋菜豆腐】

【所需食材】红苋菜1把，嫩豆腐1块，松花蛋1个，大蒜2瓣，生抽少许，油盐少许

【做法】

1、把苋菜剪掉根部以及比较老的茎，然后洗净，沥干水分备用。

2、锅内烧一些滚烫的热水，放入苋菜，烫30秒后，捞出来，过一遍冷水，然后控干水分，切成小段。

3、将松花蛋与豆腐分别取出，切成小块，装入碗中备用。大蒜对半切开即可。

4、锅内淋食用油，放入蒜瓣，炒至发黄，然后把松花蛋放入锅中快速煸炒，炒出香味。