老屋后窗户外面各有一棵椿树(老屋门前有一洼荷)
老屋后窗户外面各有一棵椿树(老屋门前有一洼荷)荷塘之美于藕。夏藕细嫩,秋藕补人。夏末秋初之时,挖藕一双,洗净去皮。圆糯米浸于水,静待数个时辰,直至轻捻即碎。藕节削去一头为盖,糯米置于大孔小孔,压实为佳,藕盖封好牙签固之。入大锅,水深没过藕,下冰糖红糖,大火煮沸小火炖,为其色匀,不断翻面。最后辅以旧年干桂花,直至酥软,静置于糖水待凉。取糖水熬浆,浇于片片糖藕,桂花糖藕乃成。《红楼梦》第四十回中,贾府众人游湖。宝玉觉破荷叶可恨,想命人拔了去。黛玉道:“我最不喜欢李义山的诗,只喜他一句‘留得残荷听雨声’。偏偏你们又不留着残荷了。”残荷或枯荷,不过是性情之人,听枯荷秋雨,听出清韵,听出情趣。然乡野之人,更为洒脱,不思寂寥,不念离愁,只因枯荷之下留有断藕罢了。荷塘之美于夜。夜风习习,缕缕荷香拂面而来,带起阵阵虫鸣蛙叫,绵绵柔柔,亦吵吵嚷嚷。夜卧于榻,一半心思听声,一半心思已入梦。只剩偌大荷塘,明月繁星下,叶为深,花为浅。瞧不清碧波美人,然却如几
老屋门前,有一洼荷。半亩方塘,春末时种下,盛夏时繁茂。荷叶田田,笼有青雾,荷花零星,高于叶,有亭亭玉立之感。偶有白鹭惊起,扑腾几下又没入其中,寂如以往。
幼长于湖畔,沪城以西,水乡古镇人家。鱼翻藻鉴,鹭点烟汀,无甚稀奇。浮生几十载,然记忆深处,这洼荷塘,其美于雨,其美于夜,其美于诗,其美于味,其美于情,如刻骨于心。
荷塘之美于雨。夏末常有雨,风先至,碧浪翻。忽然之间,倾盆而下。落于荷叶,如万千小锤忙不停歇,鼓声冬冬,钝哑沉闷之声,不绝于耳。幼时贪玩,捕蝉摸虾,甚是平常。光着脚,撑着伞,泥泞里来去。田埂狭长,稍不慎便落于荷塘。
荷塘不深,然淤泥滑腻,翻腾几下,伞折,叶折,浑身泥。三两只野鸭惊惶飞起,脚边小蛙自荷叶跌落,仓猝一蹬,又藏匿于叶下。雨点再狠狠敲打着荷叶,也不及我打扰这片清静。然夏雨来去飞快。雨后荷塘,如一洗千尘。荷花似出浴仙子,艳而不妖。珍珠颗颗于盘中,晃晃摇摇。孩童时,念的不过是一处玩乐之地。
荷塘之美于夜。夜风习习,缕缕荷香拂面而来,带起阵阵虫鸣蛙叫,绵绵柔柔,亦吵吵嚷嚷。夜卧于榻,一半心思听声,一半心思已入梦。只剩偌大荷塘,明月繁星下,叶为深,花为浅。瞧不清碧波美人,然却如几多袅娜身姿,幽幽撩动。
年少时 读朱自清先生之《荷塘月色》。月下荷塘笼轻纱,月色如流水,穿过高处丛生之灌木,划过稀疏杨柳梢,画于荷塘之上的影儿,参差斑驳,像幅画,又像峭楞楞的鬼一般。先生笔下荷塘月色之美,其美在景,亦在于心境。为文者,为师者,虽陷于“象牙塔”之困,然以笔为矛,沉郁又倔强,勾勒一番期待,颂之为经典。清华的荷塘,固然多几分笔墨浓香。于心深处,美却不及老屋门前,那一洼荷塘之夜色。蝉鸣树梢头,蛙叫田野间,虫儿唧唧来附和,偶有雀声惊起,夜半好不热闹。余辗转反侧,祖母轻摇蒲扇,斥道:“还不睡,莫要让田鸡捉了去!”迷迷瞪瞪,便游梦于那藕花深处去。
荷塘之美于诗。“溪上新荷初出水 花房半弄微红”。盛夏六月,新荷初出,如大家闺秀轻探出于窗外,柳如眉,云似发,微微桃红在脸颊,端庄也娇羞。米芾之长子友仁,知其山水,玄幻空灵,然一句“花房半弄微红”,恰似人间烟火,你侬我侬。又如“红藕香残玉簟秋”,残荷零落,心生愁思,一种为相思,一种离别愁。再如李商隐的“秋阴不散霜飞晚,留得枯荷听雨声”。秋意渐沉,一池秋水,偏留几许残叶,与枯莲蓬。
《红楼梦》第四十回中,贾府众人游湖。宝玉觉破荷叶可恨,想命人拔了去。黛玉道:“我最不喜欢李义山的诗,只喜他一句‘留得残荷听雨声’。偏偏你们又不留着残荷了。”残荷或枯荷,不过是性情之人,听枯荷秋雨,听出清韵,听出情趣。然乡野之人,更为洒脱,不思寂寥,不念离愁,只因枯荷之下留有断藕罢了。
荷塘之美于藕。夏藕细嫩,秋藕补人。夏末秋初之时,挖藕一双,洗净去皮。圆糯米浸于水,静待数个时辰,直至轻捻即碎。藕节削去一头为盖,糯米置于大孔小孔,压实为佳,藕盖封好牙签固之。入大锅,水深没过藕,下冰糖红糖,大火煮沸小火炖,为其色匀,不断翻面。最后辅以旧年干桂花,直至酥软,静置于糖水待凉。取糖水熬浆,浇于片片糖藕,桂花糖藕乃成。
闻之桂花幽香,食之甜糯,又藕断丝连。余无论身居何处,但凡此家有糖藕,必点上一盘。其名皆同,然味各异,却总觉不如祖母做得美味。须臾之间,又十数载,犹记祖母叨念:“囡,做了大锅糖藕待你归来,哪能还不归来?”冬日,残荷,干莲蓬,再无人洗一双藕,煮一锅桂花糖藕,盼吾归去。
荷塘之美,或美于骤雨热烈,或美于秋雨萧疏;或美于诗意,或美于忧伤;或一口软糯甜蜜,或一撮旧年金桂。浮沉于世,贪恋诸多,失之不少,纠结数载,却已然释怀。然于心深处,这一方荷塘,勾起年岁尘封之念想,留稚子嬉闹无知,留老妪声声,盼归,盼归……
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