想吃正宗的抚顺麻辣拌（抚顺儿女心心念念的麻辣拌）

想吃正宗的抚顺麻辣拌（抚顺儿女心心念念的麻辣拌）众所周知，抚顺麻辣拌是起源于麻辣烫的，是一对下岗夫妇根据抚顺人的口味喜好而改良的一种本地化的特色美食。麻辣拌一经出现就非常迅猛地征服了整个抚顺。它发展到今天已经快有六七十年的历史了。但是对于我们这些喜爱麻辣拌的人们来说，并不这样认为。当我们提到抚顺的时候第一时间能够想到的必定是抚顺麻辣拌，然而在这次的“辽宁十大名小吃”当中却没有抚顺麻辣拌的身影，反倒是在辽宁风味小吃当中看到了它。看到这份名单后有人评论说，辽宁十大名小吃没有抚顺麻辣拌，差评。的确有很多人意外为什么抚顺麻辣拌没有入选辽宁十大名小吃，说真的，这其中的具体缘由我们不得而知，但是如果按照各市推荐、大众投票、专家评审的评选方式的话，可能是没有得到推荐，或者是大众对它的认知存在偏差，以及专家从专业角度觉得不符合“名小吃”的标准等等原因，总结一句话也许就是“火候”不够吧。

这里是达客岛，辽宁本地自媒体，辽宁十大名小吃看这里。

日前辽宁省相关部门经过各市推荐、大众投票、专家评审的方式，评选出了“辽宁十大名小吃”，“辽宁十大名菜”和“辽宁风味小吃”共计50个特色小吃菜品。其中备受关注的当然是这“辽宁十大名小吃”了。

这十大名小吃就包括省内各市区的特色小吃，有些在全国都很有名气，也有些仅是省内有名的小吃，这十大小吃分别是凌源豆腐脑、沈阳饺子、大连蚬子芸豆面、大连海凉粉、本溪羊汤、营口香煎鲅鱼、锦州烧烤、铁岭火勺、牛庄馅饼以及沈阳鸡架了。

名单中很多小吃大部分人都品味过再不济的也都听闻过，但是对于这份名单来说，看过的人却是有喜有忧。就拿锦州烧烤来说原本就是全国有名，这一次评为辽宁十大名小吃也是情理之中，毕竟声名在外。然而对于一些市来说，很有名的特色小吃却没有上榜着实让人有点失落，比如说抚顺。

当我们提到抚顺的时候第一时间能够想到的必定是抚顺麻辣拌，然而在这次的“辽宁十大名小吃”当中却没有抚顺麻辣拌的身影，反倒是在辽宁风味小吃当中看到了它。

看到这份名单后有人评论说，辽宁十大名小吃没有抚顺麻辣拌，差评。

的确有很多人意外为什么抚顺麻辣拌没有入选辽宁十大名小吃，说真的，这其中的具体缘由我们不得而知，但是如果按照各市推荐、大众投票、专家评审的评选方式的话，可能是没有得到推荐，或者是大众对它的认知存在偏差，以及专家从专业角度觉得不符合“名小吃”的标准等等原因，总结一句话也许就是“火候”不够吧。

但是对于我们这些喜爱麻辣拌的人们来说，并不这样认为。

众所周知，抚顺麻辣拌是起源于麻辣烫的，是一对下岗夫妇根据抚顺人的口味喜好而改良的一种本地化的特色美食。麻辣拌一经出现就非常迅猛地征服了整个抚顺。它发展到今天已经快有六七十年的历史了。

从味道来看，在这六七十年的时间当中，抚顺麻辣拌从之前只有麻辣口味儿，到后来的酸甜口味等等发展了诸多味道，受到了很多人的喜欢。记得曾经去抚顺的时候，直接跟朋友点名要抚顺最正宗的麻辣拌尝一尝，说实话味道真的很好吃，而且也只有抚顺的麻辣拌才是最正宗的。

另外，在从名气上来讲，全抚顺没有不知道麻辣拌的，再加上现如今全国各地都有麻辣拌，比如沈阳、大连、鞍山、北京、上海、天津等等各大城市都有麻辣拌的身影，论名气的话，相信不比现在的十大名小吃差。

然而在今年的“辽宁十大名小吃”当中没有抚顺麻辣拌，这一点的确让很多人感到失落。不过话说回来，即便没有评为十大名小吃，相信对麻辣拌本身也不会有丝毫的影响，喜爱它的人仍然喜爱，未曾品味过的人当品味过之后也一定会爱上它。

你们觉得呢。