番薯糯米球正宗做法(家人最爱吃的糯米红薯球)
番薯糯米球正宗做法(家人最爱吃的糯米红薯球)【营养小贴士】:在红薯泥里放适量面粉,炸的时候容易成型,但不要放太多,太多容易影响口感。 4、锅中油温六成热,放入糯米球,中火慢炸,筷子不停地翻动,使其受热均匀,炸至金黄,捞出控油,美味的糯米红薯球就做好了。外脆里糯,不比肯德基里面卖的差,最重要的是实惠,老婆女儿都喜欢吃。 1、准备两个红薯,洗净去皮,切成薄片,冷水上蒸锅,大火蒸20分钟,蒸熟后取出,用擀面杖捣成泥。 2、红薯泥中加10克白糖,一两糯米粉,少量面粉,搅成疙瘩状,揉成面团。 3、捏一小块面团放手中搓成丸子,然后裹上一层面包糠,用力把面包糠搓紧实,不然要掉渣。
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似乎老年人都对红薯有种特别的情怀,我老妈就特别喜欢吃红薯,天天做饭都有红薯,要么就蒸着吃,要么红薯粥,差点把老婆吃急眼了!我是家里唯一的男生,不仅要会做饭,还要随时斡旋于老妈和老婆之间,调和矛盾,我太难了。言归正传,刚从朋友那学了一招,如何把普通的红薯做的高大上,让老人、老婆大人、小孩都爱吃,我们一起来看看吧!
【制作食材】:红薯、糯米粉、面粉、鸡蛋
【制作步骤】:
1、准备两个红薯,洗净去皮,切成薄片,冷水上蒸锅,大火蒸20分钟,蒸熟后取出,用擀面杖捣成泥。
2、红薯泥中加10克白糖,一两糯米粉,少量面粉,搅成疙瘩状,揉成面团。
3、捏一小块面团放手中搓成丸子,然后裹上一层面包糠,用力把面包糠搓紧实,不然要掉渣。
4、锅中油温六成热,放入糯米球,中火慢炸,筷子不停地翻动,使其受热均匀,炸至金黄,捞出控油,美味的糯米红薯球就做好了。外脆里糯,不比肯德基里面卖的差,最重要的是实惠,老婆女儿都喜欢吃。
【营养小贴士】:在红薯泥里放适量面粉,炸的时候容易成型,但不要放太多,太多容易影响口感。
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