湖南香辣盘龙鳝的正宗做法（阿松版香辣盘龙鳝做法）

湖南香辣盘龙鳝的正宗做法（阿松版香辣盘龙鳝做法）

hello!大家好，我是阿松!

今天教大家做一盘香辣盘龙鳝吃，首先准备好黄鳝一到两斤根据自家情况而定，最好是选用水田里面的黄鳝，黄鳝需要清水养一段时间，做之前再撒盐让黄鳝把胃里的食物吐干净。

第二步，准备好干辣椒、姜丝、藿香叶、蒜末、芝麻等配料

第三步，起锅烧油，油温七八成预留一部分热油备用，倒入洗干净的黄鳝即使盖上锅盖，摇晃一分钟，揭盖再倒入热油改小火慢煎，盘龙鳝成型后倒入干辣椒继续煎，再依次放入芝麻、姜丝、蒜末，小火慢煎五分钟左右加入茴香叶适量盐出锅，我们的盘龙鳝就做好啦！详细步骤有视频指导，可关注阿松查看视频学习。