甲醛水泡过的香蕉（甲醛催熟香蕉一看二闻三尝）

甲醛水泡过的香蕉（甲醛催熟香蕉一看二闻三尝）编辑：小龙虾

农贸市场里，最漂亮的摊位就数水果摊位了，樱桃、桑葚、苹果、雪梨、香蕉等等色彩鲜艳的水果依次摆放整齐，让人饱了眼福的同时忍不住想一饱口福，不过嘛，最近很多市民对水果是敬而远之 大伙儿都吐槽水果涨价了，贵着呢。

农贸市场里由于运营成本低一些，所以水果的售价要相对更亲和一点，但是现在水果价格仍然攀升，香蕉四元至四元五，苹果四元至六元，樱桃在十五元以上，柑橘类水果也在十元左右，而在桐梓林附近的一家水果超市，苹果售价为11块8一斤，樱桃58元一斤，香蕉4块9毛8一斤，水果售价为何一再上涨呢。有摊贩解释是因为本地水果没有上市，所以外地的要贵一点。虽然水果价格上涨，但是作为我们日常必需的食物，很多市民还是会每天购买新鲜的水果，而在众多水果中，香蕉是大家的心头好 香蕉可以清热润肠、熟香蕉中丰富的膳食纤维促进肠胃蠕动。工作太累、心情不好了也可以吃根香蕉，香蕉中富含钾元素和镁元素，钾可以防止血压上升，镁可以消除人体疲劳，可以说是高血压患者的首选水果。香蕉好吃怎么挑选呢 ？

最近有媒体曝出市面上有部分香蕉是用二氧化硫或甲醛泡过催熟的，我们都知道香蕉是产自南方的水果，所以香蕉在采摘时会选择尚未成熟的，进行运输。生香蕉运到北方后，为了让香蕉尽快上市，普遍会采用人工催熟的办法。用适量乙醚催熟香蕉的办法是各国都普遍使用的并被世界粮农组织认可安全催熟办法，但有些不法商贩采用的是二氧化硫或甲醛。在生香蕉表面上涂抹一层含二氧化硫或甲醛的催熟剂，一两天内香蕉就会变得颜色嫩黄。二氧化硫能保持食物的色泽，防止其腐烂，但过量使用对身体会造成很大的危害。这样的香蕉就千万不要选择了。怎样挑选香蕉呢，你只需记住这三点： 第一：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”，因此在挑选香蕉时，有“梅花点”的香蕉相对安全。第二：用二氧化硫或甲醛催熟的香蕉有一股刺鼻的味道，购买时先闻一下是否只有香蕉的果香。第三：自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，而且中间是软的；而催熟香蕉，中间则是硬的。 这些水果小知识，你记住了吗？

四川广电全媒体记者：刘薇 黄帝报道

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