家庭制作当归羊肉汤（家常当归羊肉滋补汤）

家庭制作当归羊肉汤（家常当归羊肉滋补汤）姜 2片料酒 适量红枣 约10颗枸杞 适量盐 适量

作者：今夜璀璨

用料

羊肉 约500克

当归 约100克

红枣 约10颗

枸杞 适量

盐 适量

料酒 适量

姜 2片

做法步骤

1、羊肉洗净后放锅里焯去血水

2、加入2片姜，适量料酒，水开后锅铲翻一两下就可以捞出，水倒掉

3、焯水的羊肉在水龙头是过过水，反复冲洗几次滤水待用，

4、起一口汤锅加入清水，

5、把滤干水的羊肉倒入煲里开大火

6、当归用冷水泡几分钟清洗干净待用，大枣和枸杞洗净待用

7、待汤煲烧开后，用汤匙撇去上面的所有杂质，先把当归放进去一起煲2小时

8、盖上盖子改最小火慢慢煲足2小时

9、2小时后加入适量盐，把红枣放入在继续煲30分钟左右，再把枸杞放入煲5分钟关火。

10、盛上一碗慢慢品尝吧。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）