粤菜灌汤饺：广式名点 蜂巢芋饺

粤菜灌汤饺：广式名点 蜂巢芋饺当然，也不用担心做不成，跟着我来详解它的步骤吧~名字倒不是这菜的关键，要想做好这道蜂巢芋饺，全看那层皮！芋饺里的芋头以广西荔浦产的香芋制作最佳，所以也有荔浦芋角的叫法。至于说角跟饺的区别，可能是同音同意；宋代那会也称饺子为角儿。

广式的点心，种类繁多，烹饪手法更是蒸、炸、煎、烤、煮、炖都有涉猎。

蒸的方式最多，炸的较为少见；

但每逢炸的茶点，总要感叹一番：做得真好！如这道

蜂巢芋饺虽说属于广东的风味小吃，但流行范围很广，广西跟海南都盛行。

芋饺里的芋头以广西荔浦产的香芋制作最佳，所以也有荔浦芋角的叫法。

至于说角跟饺的区别，可能是同音同意；

宋代那会也称饺子为角儿。

名字倒不是这菜的关键，要想做好这道蜂巢芋饺，全看那层皮！

当然，也不用担心做不成，跟着我来详解它的步骤吧~

- 食材准备 -