武夷岩茶大红袍优缺点(一篇文章告诉您岩茶三剑客水仙)
武夷岩茶大红袍优缺点(一篇文章告诉您岩茶三剑客水仙)在名丛中,大红袍的名气最大,民间素来把大红袍尊为“茶王”。大红袍——名丛之首,是茶王肉桂的滋味,是辛锐的、刺激的、霸道的,冲泡过后,这种高扬的品种特征立即显现。若要PK霸气,那肉桂当之无愧是第一。《04》
3、滋味
刚开始喝岩茶的朋友,一不小心就会混淆水仙和肉桂。
树龄老的肉桂,还会带有水仙的小部分特征,比如明显的粽叶香,就会让人混淆。
仔细区别过后,滋味还是有所不同。
肉桂的滋味,是辛锐的、刺激的、霸道的,冲泡过后,这种高扬的品种特征立即显现。
若要PK霸气,那肉桂当之无愧是第一。
《04》
大红袍——名丛之首,是茶王
在名丛中,大红袍的名气最大,民间素来把大红袍尊为“茶王”。
现在的茶王大红袍,与之前传统的大红袍有所不同。
目前市面上流通的大红袍,分为两类,一是纯种大红袍,二是拼配大红袍。
纯种大红袍,一般指奇丹、北斗,其母本则是位于武夷山景区九龙窠内的六株大红袍茶树;
拼配大红袍,也叫商品大红袍。
指两种以上的岩茶拼配在一起,形成具备某种特殊口感,且具有一定量可形成商品化的岩茶。
作为“茶王”的大红袍,特征显著。
1、干茶
大红袍干茶条索壮结。
2、香气
大红袍的香气,更具特征,香气层次变化多。
在大红袍中,可感受到花香与果香。
冲泡之后,盖香上花香显著。
汤水中的香气与盖子上的一致,冲泡后,香气持久。
3、滋味
大红袍的滋味醇厚、滋味层次变化多。
大红袍的茶汤,给人的感觉是俏皮的,仿佛一位小孩,蹦蹦跳跳,不按照常理出牌。
《05》
常言道,世上没有2片相同的树叶。
同理,世上没有2种一样的茶树。
水仙,是一位注重内在美的侠客。
他在行侠仗义之后,依旧默默无闻,不张扬、不情况。
肉桂,是一位喜欢排场的侠客。
在行侠仗义前,要大张旗鼓宣扬一番,恨不得举国皆知。
大红袍,是一位孤独的侠客。
已处于江湖顶端的它,是孤独的、寂寞的,毕竟位处高位,都有着一股清冷范儿。
不同的岩茶,有不同的个性,你独宠的那杯岩茶,又是什么性格呢?
内在美的是水仙,外在美的是肉桂,无法预知的就像是大红袍,对于不同的人,它们就是随机的变化美。
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