南充锅盔怎么让中间膨胀（到底是锅盔还是）

南充锅盔怎么让中间膨胀（到底是锅盔还是）有个声音在对我呼唤 当身边的肉夹馍轻轻晃过 新年渐近故乡的盔 TA不停地向我召唤

参与“网上贺新春”，大奖带回家。

点击下方“活动链接”

新的一年，先给自己定个小目标，打比说先来“南充播报”中个新年大奖

转眼又近新年

新年渐近

故乡的盔

TA不停地向我召唤

当身边的肉夹馍轻轻晃过

有个声音在对我呼唤

归来吧。 浪迹天涯的游子...

归来哟。 别再四处飘泊...

远在他乡的南充小伙伴，

你是否怀念大南充香酥的锅盔灌？

南充锅盔，中国好锅盔！

还是儿时配方！还是儿时那个味！

然而

到底是锅盔？还是锅魁？

作为地道的南充人，

小编也傻傻分不清楚啦！

长的都一个样，还叫着相似的名

让不少外地人来南充后一脸懵逼

作为一名地道的南充人

自然要搞清楚：到底是锅魁还是锅盔呢？

锅魁派

老南充们的主流记忆

平日里喜欢吃锅魁的人很多，但留意其名称写法的人却很少。其实大家稍微注意就能发现，锅魁的写法并不统一，有的地方叫“锅魁”，有的地方叫“锅盔”。据65岁的老南充李先生回忆，上世纪50年代到90年代期间，南充的锅魁店都是清一色的“锅魁”，也不知从何时开始，一些“锅盔”店开始陆续出现，但如今有年代的老店面多是“锅魁”

锅盔派

有理有据的历史典故

锅盔作为一道特色小吃，很受市民欢迎，据了解，城区内共有上百家锅盔店。

锅盔历史悠久可追溯到商周时期，在秦代被发扬光大，是秦军行军时给士兵配发的一种粮食。6斤重、60厘米直径、15厘米厚，两个一组用牛皮绳系好。前胸、后背各搭一个，既可以食用、又可以当盔甲，因此士兵们便把它称为“锅盔”。

辩论进行到这里

你更信服哪一派？

你的饭搭子是不是跟你在同一战线？

连对美食的称呼都不同

还怎么能够一起默契地吃吃吃！

在吃货大战之前

先来听听权威人士怎么看

专家派

真正的老师发话了

“一般‘盔’字用得更多。”无论是“锅魁”还是“锅盔”它们都起源于军队文化，只是理解上的区别，魁字更体现了军队士兵的魁梧之气，而盔字则更直观地表现出盔甲作用。

西华师范大学文学院一位老师解释，锅盔到底源于何时，是商周时期还是唐朝，说法不一。但可以肯定的是，古时行军打仗，“锅盔”确实发挥了不可小觑的作用，“有士兵用面粉制成饼坯，放在头盔里用火烤熟来吃，这种饼不但味道香酥，而且便于贮存。”因为饼是以头盔代锅而制，故名锅盔。“单凭这点，也不能说锅盔店招牌上写成‘锅魁’就错了，还可以解释‘锅盔’为烧饼之首的意思。”

争了半天都是军队元素，千年来纷纷扰扰都是一家之饼。虽然没下定论，但以后有外地人问起来，也能够胸有成竹地畅谈历史了。

谈了那么久的锅kui

怎么能不和小伙伴一起去重新体验一下

但万一在选锅kui店时

不小心吵起来怎么办

你是站锅盔呢？还是锅魁呢？

下方留言分享你的观点吧~

♥