二月二日吃猪头肉有什么讲究：二月初一有讲究 春社日
二月二日吃猪头肉有什么讲究：二月初一有讲究 春社日红豆、赤小豆、花豇豆、江米、薏米、花生、红枣、莲子，把这所有的豆，都倒到一个盆里。用清水多淘洗几遍 。江米单独拎出来洗，洗好以后 和红枣一块上锅蒸一下。蒸的时候在江米里加上水，水没过江米一指就行了。在春社日这一天，乡里会熬粥做大锅饭，分散给家家户户就叫“社粥”。寓意生活富足、不愁吃穿、日子红红火火，图一个吉祥好兆头的意思。推荐做法：【八宝粥】1.准备食材
五、吃社糕推荐做法：【红薯糕】
制作步骤：
1、用板栗红薯、蜜薯，切成薄片放锅里蒸15分钟。取出来放到料理机里，加进去1000克清水，打成细腻的红薯汁。过筛后平均倒到两个盆里面 ，一份差不多是500克。
2、在其中一份红薯汁里，加进去100克生粉。充分的拌匀，调成红薯糊。锅洗净把另外一份红薯汁，倒进去熬。开小火，顺时针边搅拌边倒红薯糊。一直把红薯糊熬成半透明状，就可以关火出锅了。
3、准备一个模具，均匀刷上油。把红薯糊倒进去，用铲子铺平表面。常温放置定型。喜欢吃甜的就放点蜂蜜 、桂花糕 、酸奶一类的。
在春社日这一天，乡里会熬粥做大锅饭，分散给家家户户就叫“社粥”。寓意生活富足、不愁吃穿、日子红红火火，图一个吉祥好兆头的意思。
推荐做法：【八宝粥】
1.准备食材
红豆、赤小豆、花豇豆、江米、薏米、花生、红枣、莲子，把这所有的豆，都倒到一个盆里。用清水多淘洗几遍 。江米单独拎出来洗，洗好以后 和红枣一块上锅蒸一下。蒸的时候在江米里加上水，水没过江米一指就行了。
