这个雪糕：有了这份雪糕图鉴
这个雪糕：有了这份雪糕图鉴昨天中午，吃饭间隙，我们专门找了最近的小卖部。相信大家段子看得已经够多了。等着杀你个措手不及。还没吃，心就已经拔凉拔凉了……这是最近火爆全网的“雪糕刺客”。
来源：那一座城
夏天来了，
它们擅长隐身术，躲在小卖部冰柜里，
价格就像刺客的暗器，
等着杀你个措手不及。
还没吃，心就已经拔凉拔凉了……
这是最近火爆全网的“雪糕刺客”。
相信大家段子看得已经够多了。
昨天中午，吃饭间隙，我们专门找了最近的小卖部。
老板很善良，将每支雪糕的价格，贴出来了。
纵然免了被雪糕“暗杀”的场面，但看着满柜的“新进贵人们”……
心头依旧一凉。
那些霸占童年，5毛钱的冰棍、1块钱的小布丁消失了；
那些年哈根达斯贵得明明白白，偶尔馋嘴，也能好好地过一把瘾；
那些年3块的巧乐兹、2块五羊甜筒，就能让人无比满足；
曾以为，抓住一只5毛的冰棍儿，就能抓住这个夏天。
曾以为，长大了就能把一整个冰柜搬回家，实现雪糕自由。
如今，一个不小心，钱包独自黯然神伤。
37.5元两支、20元一支、66元一支、69元一盒、160元一盒……
这个时代，不知道是“雪糕焦虑”了，还是雪糕让人焦虑了。
于是，我们整理了一份雪糕地图
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① “雪糕刺客”名单
② 童年雪糕地域大赏
③ 虽贵了点，但“有文化”和“格调的”文创雪糕们
它们像是有备而来。
高级华丽的色彩，时尚的包装，擅长迷惑你的双眼，挑逗你的味蕾。
在没有完全认识之前，最好的防御办法，就是：不认识的，一律别拿。
| 截图 抖音@超市小老板
在北京开小卖部的小伙，江湖人称“雪糕侠”。
为了让大家不被“暗杀”，他特意将自家冰柜里雪糕届常见的“雪糕刺客”公布出来。
一边吃播，一边列出了一份不完全“雪糕刺客名单”。
① 喜茶系列雪糕
作为奶茶届翘楚，进军雪糕届的典型。
当喜茶出现在冰柜里，不管是芒芒甘露，还是多肉葡萄，抑或是奶茶波波。
带纸包装盒的，一看就不简单。
有人说，这不是刺客，这是锦衣卫。
② 茅台冰淇
5月底才正式上线的茅台冰淇淋，是由蒙牛和茅台联合推出的。
属于酒行业的跨界之作。
在贵阳首发，共有三种口味青梅煮酒、经典原味和香草口味。
最低售价59元每盒。
它的特别之处在于，冰淇淋中分别添加了1.6%、2%的茅台酒。
不卖给未成年人，以及吃了之后，不建议开车。
目前在广州的冰柜里，尚且还没有见到。
③ 雀巢 KtiKat奇巧
雀巢和五羊分手后，转而开启了雪糕新征程。
20一支的雀巢冰淇淋，显然成为实现雪糕自由的又一大绊脚石。
知名选手跨界，出手快准狠。凡是见到熟悉的品牌跨界出雪糕，不要带着好奇心，先想一想它的身价。
④ 杏余年
160元的雪糕，实际上，是一块切糕？？？
最近网络上最红、最有争议的雪糕，应该就是它了。
原本标价66元一盒，如今已经被炒到200元，甚至还要找代购。
都知道钟薛糕的贵，可它贵成这样，还是“杀”了不少人一个回马枪。
作为杏余年的同胞姐妹，另外一款和你酪酪，价格达到了88每盒。
还有今年新推出的“梨花落”78/盒，以及“芝玫龙荔”88/盒。
曾经创造过销量冠军的， 66元的钟薛高厄瓜尔多粉钻，已经是过去式了。
⑤ 獭祭冰淇淋
天花板中的天花板， 哈根达斯都得靠边站。
獭祭，是一款用北海道的生牛乳，加入酒糟做的冰淇淋。
口味呢，和醪糟有点类似，但比起更细腻浓郁。
据说，这个冰淇淋一天就只生产300杯（感觉有点瞎扯）。
一盒80克的净含量，就要69元。
（明明可以抢钱，它却偏偏要送你一盒雪糕……）
⑥ KISSFRESH
简简单单一行英文，看起来朴实无华。
你以为见到了雪糕菩萨，然而，付款的时候，会被当头一棒。
什么叫顶级刺客，它就是了。
一片柠檬加果汁冻在一起，透明包装袋一裹。
69元一支。
⑦ 东北大板每日黑巧
是的，你没有看错。
童年里憨憨的小可爱，东北大板，有一天也会加入“刺客”系列。
这款每日黑巧，19一支。
还有东北大板的限量联名款鲛尾雪糕，美艳是美艳。
同样19.9一支。
| 截图 小红书@yike_aqiu
⑧ 可爱多玫瑰形冰淇淋
同样属于杀熟系列的，还有它，可爱多。
当我兴致冲冲地拿起可爱多，却被告知这居然要9块一支。
嗯，可爱多，一点也不可爱了。
⑨ 须尽欢
主打国风的须尽欢，不论是包装，还是古典造型，都能精准踩中一批年轻人的心。
作为伊利旗下走高端冰淇淋路线的品牌。
纵然20左右一支，却依旧曾经创下过销量记录。
⑩ 小可喵儿脆皮雪糕
非常卡哇伊童心的它，小可喵儿脆皮雪糕，15一支，夺得小朋友的欢心，伤得是大人的钱包。
⑪ 东北冰 一毛五
别看它名字，看起来颇为廉价。
实际上，也是小刺客一枚。
擅于伪装，4元一支，和一毛五的假象没有半毛关系。
擅于伪装的它们，看起来不贵，实际上都超出你想象。
夏天才开始，买雪糕的快乐，却变成了一场吐槽大会。
在便利店工作的一位网友，总结了一分名单。
高级刺客：须尽欢，钟薛高，八喜，可爱多，和路雪，喜茶系列，梦龙，好阿婆，雀巢所有系列
中级刺客：巧乐滋（绮炫系列，巧榛橘，熔岩巧巧）、蒙牛蒂兰圣雪系列，甄稀，蒂兰圣雪倾宠系列。
蒙牛随变甜筒（厚乳布丁、黑森林）、 阿波罗所有系列 (黑糖珍珠，李大橘，鲷鱼烧，红豆霸，绿豆霸，阿波罗甜筒)
和“雪糕刺客”做个了结吧。
| 猜猜看？它是不是刺客
02 那些充满了回忆的童年“雪糕”难道5块钱以下的雪糕时代，真的过去了吗？
在雪糕侠的视频里，他说，其实每天卖的最多的，还是那些“最初”的老雪糕们。
比如，便宜实惠又解渴的中街老冰棍。
| 截图 抖音@超市小老板
以及中街的糯米糍，5毛、1块，一口一个。
还有小朋友们最爱的蒙牛系列的冰 、小布丁，几乎都是1块钱。
2块的美登高红豆沙和绿豆沙、方糕、绿舌头，卖得超级快。
| 截图 抖音@超市小老板
3块的苦咖啡，同样相当受欢迎。
朴实版的东北大板，依旧是销量王者，大家都是一箱一箱，一袋一袋的带回家。
4块的，以巧乐兹为代表，小时候的雪糕“贵族”，成为香饽饽。
不同的地方，总有那么一些雪糕，惊艳了我们的童年。
在广东丨五羊不是最惊艳，却是最无可替代
「五羊雪糕绝对系世界上最好食嘅雪糕」，
这是广东人们，对五羊无条件的偏爱。
“由细到大一直都觉得，细个果阵除左五羊，仲有美登高。后来大个左，有和路雪、雀巢、哈根达斯等等，都是觉得五羊牌至正”，这是他们刻在骨子里的情谊。
莲花杯、飞鱼脆皮、朱古力、蛋奶批、红绿灯、香芋甜筒、红绿豆批……
这些，又哪个不是童年放学路上的心头好。
上世纪60年代末70年代初，五羊雪糕厂在越秀区诞生。
凭借着蛋卷滚雪球和亲民的价格，五羊甜筒迅速俘获了广东人的心。
「五羊雪糕，不是最惊艳的，但无法代替」
| 谢谢你，五羊雪糕。
在上海丨永远的白月光是光明
小小一块光明雪糕，上海人酷暑时，一天就能吃掉300000块以上。
浓浓奶香味的光明冰砖，岂止承包了上海人的夏天。
在全国各地的冰柜里，看见冰砖两眼放光的，还有湖南人、江苏人、浙江人……
曾经的光明，连续几十年在国内冷饮第一，占据了80%的市场份额。在上海，更是绝对的霸主地位。
1999年，光明30多条生产线上，每一块冰砖，都不会被上海人民辜负，并成为了中国最大的冷饮制造地。
冰砖，是经典中的经典。
除此之外，上海人们，创意地发明了很多吃法，有啤酒配冰砖，嗨皮一夏天；
有雪碧配冰砖，清凉过夏天；还有咖啡 冰砖、奥利奥 冰砖等等等。
后来，散装冰砖横空出世。
叫“加仑”，上海话第一个字，念“ga”。
通常是1公斤1公斤的囤，“模子大”，腔势老浓了，“买回去绝对扎台型的哦！”，大半个月都吃不完。
老上海人都知道，光明还有三宝。
赤豆的、绿豆的和盐水口味的，又称棒冰三兄弟。
棒冰，水糖盐的组合，算不上高级，便宜又好吃，是三伏天里，比雪糕还要受欢迎的东西。
高级货，当属红遍江南的三色杯。
香草、草莓、巧克力三分天下。关于如何吃三色杯，还有两个派对，一种是混搭派，每一口三种口味都要吃到。还有一种是分离派，口味一块一块吃。
说罢，好想立刻，马上，来个三色杯。
在北京丨雪糕来自快乐肥仔厂北冰洋
北京冰激凌界扛把子，是北冰洋，是袋儿淋、双棒，大冰碴子刨冰、小豆冰……
6.5一支的袋儿淋，在北京娃心中的地位，堪比雪糕界的爱马仕。
手提冰袋，走在夏天的北京街道上，那都是“贵妇”出街。
草莓和菠萝两种口味，都超赞，奶味浓郁，足以秒杀一众网红雪糕。
相比袋儿淋的“豪气”，2.5的小豆冰棍，就很亲民了。
撕开一根，放在嘴里舔着舔着，密密麻麻的豆子都跑出来，夏天消暑去火。
同样2.5的双棒雪糕，甜甜的蛋奶味，是记忆中2毛钱，就能超级幸福的味道。
北冰洋的单杯系列，不得不提。
榴莲、巧克力、香草、百利甜，四种口味，每个都好吃。
还有红果、吸昔草莓奶昔、桔子冰棍，都是来自北冰洋的宠爱。
在山东丨前有九头牛，后有好阿婆
在被东北雪糕全民压制的局势下，山东还是凭借着一口好阿婆，稳住了地位。
有一种味道，叫家乡的味道。
在山东，有种雪糕叫好阿婆。
在河南丨有个小神童
东有光明，南有五羊，西有天冰。
天冰小神童，河南人可是从小爱到大的。
天冰小神童甜筒、柠檬苏打水果爱、天冰大果、秘制红豆、小奶糕、聪明转转……每一个都经典。
记忆中的小神童，出过巧克力、哈密瓜、草莓、香芋四种经典，后面也出了海盐柠檬、黑糖话梅等等等。
还有一种天冰大果。
诞生于1997年，消失过一阵，去年又正式回归了。
也许味道，不再是记忆中的那样惊艳。
也是配方变了，也许，不过是当年的小孩，长大了。
在甘肃丨504就是核味童年
甘肃兰州，兰州人的夏天，是504给的。
说到504的硬核，是因为它有一段关于“核”的故事。
上个世纪50年代末60年代初，我国发展核事业建立了一个最早的浓缩铀生产工厂，代号504。
兰州人民称其为504厂。
它先后为为我国第一颗原子弹、第一颗氢弹、第一艘核潜艇、第一座核电站提供了合格的核燃料。
随着时代的发展，504厂面临转型。
做雪糕，便是转型时期，发展的一大副业。
504雪糕有奶油味、草莓味和巧克力味。
那时，自行车载着雪糕木箱走街窜巷，小孩们心中都会暗暗发誓，长大后，赚钱了，一定要集齐三种口味。
为什么504的雪糕，这么好吃啊？
因为传说，它的奶油是由分离浓缩铀的离心机甩出来的。
孩童时期，对此深信不疑。
在黑龙江丨雪糕是站在塔顶尖尖儿的
在中国的最东北部，雪糕江湖是分派系的，哈尔滨系和大庆系。
哈尔滨的雪糕一哥，是马迭尔。
在俄语中，马迭尔意为“摩登的、现代的、时髦的”，和今天雪糕一哥，倒是贴切得很。
它的名字源于一个犹太人。
1906年，开普斯在哈尔滨开了一间宾馆，专供社会上层人娱乐。
这间宾馆随着历史，走过了清朝、北洋、民国、东北解放几大时期，历经一个多世纪。
最后，却用一支雪糕，在冰城拔得头筹。
到哈尔滨中央大街不吃马迭尔冰棍，就等于去重庆没吃火锅，去西安没吃泡馍。
亏。
哈尔滨土著好友这样说：
“马迭尔面前，哈根达斯都弱爆了。那是一种甜而不腻，冰中带香的口感。我愿意在大街上，在东北最冷的冬日，举着它，对着太阳说，嗯，哈尔滨之光。”
“噢，补一句，离开了哈尔滨，这个光，不是那么的亮。”
| 图by 去哪儿旅行网
老哈尔滨还有一个老源茂，90年代很有名，和马迭尔风格不一样。
此处应该有图，但是我没有……
不过，今天在哈尔滨能和马迭尔抗衡的，是老鼎丰。
卖月饼糕点的老鼎丰，卖雪糕，也得心应手。
10块一袋，买回家扔盆里，放点大庆老奶粉一拌，这才是神仙吃法。
| 图by 公众号“福桃九分饱”
老鼎丰其实是由两个浙江人，开起来的。
上个世纪初，叫南味货栈。
特别点名，老鼎丰朗姆酒味冰糕，以及百家得索菲亚朗姆酒冰糕、北岛冰棍 、还有松北、北极、司乐达产的雪糕。
接下来，就是名震雪糕届的大庆红宝石——东北大板。
多么朴实无华的名字，恰恰是大庆系接地气的风格。
淳朴的包装，像极了东北人的性情，实在，有料。
在吉林 | 四平宏宝莱、吉林红旗，最佳跨界选手
四平宏宝莱，首批走出东北的雪糕品牌。
可它，过去是做八宝粥、花生露、荔枝汽水的，吉林的冬天，处处都是它们的影子。
沙皇枣蜜香豆，是宏宝莱的代表，是东北人们的念念不忘。
| 图by 公众号“福桃九分饱”
@三彩：
“童年吃过的最精致口感的雪糕，就是宏宝莱的沙冰和沙皇，口感层次丰富，味道协调，液体炼乳层 液体蜜豆馅层 奶皮；奶皮 沙冰层 真果粒。”
你知道吗，其实宏宝莱其他的雪糕，也不错。
可可味的、水果味的，想吃什么，批发就是了。
80年代风靡长春的经典雪糕，很多人都奇怪，一个做饭店的，最后却有一款雪糕留在长春人的记忆里，好不神奇。
吉林红旗，这可不仅是汽车，还是一个出圈的雪糕牌子。
“红旗冰糕、奶油冰糕”，早先年，售卖冰糕的方式，基本都是最简单的工具，卖最纯粹的快乐。
“记忆中，小时候的红旗冰糕都是一桶一桶的，有阿姨专门在学校门口，一球一球的卖……”
在辽宁 | 什么都可以是雪糕
吉林爱跨界做雪糕，辽宁就爱混搭搞发明。
某个夏天，眼看着张作霖食欲不振，后厨开始想办法。厨师们在厨房里，研究出了一种可口的奶味冰糕。
这就是今天，几乎没有不爱的中街大果的前身。
| 图by 公众号“福桃九分饱”
解了大帅的暑之后，厨师搬到了中街，开始专门卖雪糕。
个头大，奶味足，中街大果，便一直传到了今天。
@柚子：
“中街老冰棍，也是前无古人后无来者。希望到我100岁时，它还是原来的味道。”
“原味是最接近当年张作霖喜欢的味道，不过中街大果的麻酱口味，才是一绝！”
还有沈阳的德式大奶砖。
@纪元的纪，纪元的元：
“不甜，奶味儿贼重，从公公，妈妈到我，再到家里的柯基小崽子，都爱吃的不得了~”
@阿琴：
“德式奶葩，不会认输。”
@留言区：
“3块多一个的礼拜天糯米方糕，便宜好吃，吊打十几块一个的明知鲷鱼烧冰淇淋”
以及，新晋网红一统世加，也加入了东北雪糕家族。
出了沈阳，营口的奥雪和铁岭的天淇，不少人都在吃吧。
尤其是，那个叫星期8的雪糕，还记得吗？
每个地方，一定都会有那么一款雪糕，让你恋恋不忘。
新疆有绿疆、天津有康乐小豆、江西有简单淳朴的白糖冰棒、成都人有冰糕...
03 那些代表城市的文创雪糕们从2017年北京玉渊潭樱花雪糕，到2019年北京故宫雪糕，再到现在，各种文创盛行。
文创雪糕的风，愈演愈烈。
尽管在价格上，它们也算得上“雪糕刺客”一类（一般在15元左右，20-35元居中，有的在40元）。
但小小雪糕的背后，是一座城市历史印迹。
就好比：
广汉三星堆
| 图源 三星堆博物馆文创
西安 | 大雁塔
| 图源 陕西新闻
武汉 | 黄鹤楼
| 图源 湖北日报
广州 | 广州塔
| 图源 中国广州发布
敦煌 | 石窟
| 图源 敦煌发布
北京 | 首都博物馆
| 图源 首都博物馆
苏州 | 虎丘雪糕
| 图源 苏州发布
从 雪糕刺客 到 雪糕回忆
这个夏天
和雪糕盎然交手吧
