老年人吃什么食物比较有营养（秋天饮食要忌口）

老年人吃什么食物比较有营养（秋天饮食要忌口）2、接下来，把辣椒冲洗干净，用刀划开，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；做法：1、先把娃娃菜仔细择洗干净，去掉杂质后，切成块；把葱姜处理好，切成葱花和姜末；（1）娃娃菜美味的小炒娃娃菜食材：娃娃菜、葱姜、桃园建民西瓜酱、辣椒、蚝油、盐

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秋天是养护身体的好时候，这段时间里面，我们除了需要及时增减衣物，还有就是要注意饮食方面，吃些营养丰富的食物，来补益身体。饮食方面也要注意忌口，少吃寒凉和易上火的食物。

尤其是中老年人，身体状况可能不如以前了，需要在锻炼身体的同时，吃些符合自身情况的，营养丰富的食物，好好养护身体。接下来，我们就简单地跟大家说一说建议中老年人，秋天饮食要忌口，常吃这三样菜，补充营养对身体好。

（1）娃娃菜

美味的小炒娃娃菜

食材：娃娃菜、葱姜、桃园建民西瓜酱、辣椒、蚝油、盐

做法：1、先把娃娃菜仔细择洗干净，去掉杂质后，切成块；把葱姜处理好，切成葱花和姜末；

2、接下来，把辣椒冲洗干净，用刀划开，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、热锅烧油，放入葱姜和辣椒碎炒香，放入娃娃菜，翻炒到变软，加入适量的桃园建民西瓜酱、蚝油、盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可；

（2）豆腐

美味的红烧豆腐

食材：豆腐、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、酱油、淀粉、盐

做法：1、先把豆腐冲洗一下，控一下水后，切成小块，放入热水里面，加入一点盐，焯煮一会儿后，捞出来，沥干水；

2、接下来，把葱姜蒜分别处理好，去掉杂质，分别切成葱花、姜末和蒜末；把干红辣椒洗净，切成辣椒碎；

3、热锅烧油，放入葱姜蒜和干红辣椒炒香，放入适量的豆瓣酱，翻炒出香味，放入豆腐，加入适量的水，烧开后转为小火，加入一点淀粉、酱油和盐，继续烧到食材成熟入味；即可；

（3）鱼肉

美味的番茄鱼片

食材：黑鱼鱼片、桃园建民西瓜酱、番茄、番茄酱、葱姜、料酒、胡椒粉、淀粉、盐

做法：1、先把鱼片仔细地冲洗干净，去掉杂质，沥干水，加入适量的料酒、胡椒粉、淀粉、盐，用手抓均匀，腌制一下；

2、把番茄冲洗一下，用热水稍微烫一会儿，剥去外皮，切成块；葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；

3、热锅烧油，放入葱姜炒香，放入番茄块，翻炒一会儿，倒入适量的水，烧开后，加入些番茄酱，搅拌均匀；

4、再放入腌制好的鱼片，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉和盐，继续烧到食材成熟入味；即可；

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