野菜怎么吃治癌症：癌症愈发常见 4种 野菜

野菜怎么吃治癌症：癌症愈发常见 4种 野菜马齿苋是一种非常常见的野菜，很多人在马齿苋的生长季节会采一些食用，既能炒着吃又能凉拌着吃，还有很多人会包马齿苋包子。●马齿笕虽说部分野菜的确有着很高的营养价值，但也有一些野菜容易导致癌细胞出现，加大患癌风险，不妨让我们一起来了解一下，究竟是哪几种野菜吧。01癌症越来越常见？4种“野菜”容易致癌，春天要少碰，请转告家人

谈癌色变这句话一点也不假，说到癌症难免会让人觉得提心吊胆，一旦患上癌症，这也就意味着生命即将走向终点，虽然我国的医疗技术得到了完善，但部分癌症还是无法彻底治愈。

在人们眼中，癌症与日常饮食有很大的联系，这也就对应了那句老话：病从口入，祸从嘴出。

生活中若不能及时调节饮食结构，就会加大患病风险，给癌细胞带来可乘之机。

现在正值春季，正是万物复苏的季节，部分老年人会去山上挖一些野菜，人们认为野菜没有经过农药喷洒，纯天然，营养价值丰富，认为吃野菜能给身体带来更多好处。

虽说部分野菜的确有着很高的营养价值，但也有一些野菜容易导致癌细胞出现，加大患癌风险，不妨让我们一起来了解一下，究竟是哪几种野菜吧。

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癌症越来越常见？4种“野菜”容易致癌，春天要少碰，请转告家人

●马齿笕

马齿苋是一种非常常见的野菜，很多人在马齿苋的生长季节会采一些食用，既能炒着吃又能凉拌着吃，还有很多人会包马齿苋包子。

正确食用马齿苋的确能起到清热解毒的作用，但生活中有很多人在食用马齿苋之前并未焯水，大量摄入容易出现中毒现象，轻则易出现头晕眼花、心慌心悸、呼吸急促和恶心呕吐等异常，重则可能会出现内部出血、血管痉挛等严重后果。

●蕨菜

蕨菜生长在南方地区，很多南方人特别偏爱吃蕨菜，味道特别可口。但蕨菜中含有一种致癌分子原蕨苷，这种致癌分子早被国际癌症研究机构发现，划分到了二级致癌物的名单当中，由此可见有多大的危害。

过量食用蕨菜会给人体带来不可逆的损害，容易诱发食道胃部等器官组织发生癌变，一定要谨慎食用。

●鱼腥草

鱼腥草又名折耳根，这是在南方常见的一类野菜味道，吃起来腥腥的，因此就有了鱼腥草的称号。

有些人觉得鱼腥草怎么吃都好吃，但有些人却表示难以下咽，就如同吃鱼鳞，对其味道特别抵触。

适量摄入鱼腥草能提高身体的免疫功能，但需要注意的是，口感较老的种类中含有大量的马兜铃物质，尤其是内酰胺成分，容易损伤肝功能，加大患肝肾病的风险。

鱼腥草也是传统医学中比较常用的药理成分，少量摄入不会给身体带来损伤，但过量摄入容易诱发身体出现一系列的不适症状，如腹痛腹泻、内部出血、口干舌燥，甚至导致中毒。

●香椿

春天正是吃香椿的季节，很多人觉得香椿是一种不用喷洒农药的纯绿色天然食物。

大家需要注意的是，虽然香椿的味道好，但其中含有较高的亚硝酸盐，大量食用容易在体内转化成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌性极强的物质，容易导致细胞发生癌变。

大家在吃香椿之前，尽量先用开水焯一下，这样就能将部分有害物质去除掉，降低对人体的影响。