乡下大爷做传统小吃30年（大叔做小吃十年如一日）

乡下大爷做传统小吃30年（大叔做小吃十年如一日）大叔的羊肉汤之所以受到食客的青睐，一是味道好，二就是价格很实惠了，这样的一碗羊肉汤，卖10元一份，而且再配上一个馍，让人吃了越吃越馋，好吃的东西美名扬，常有城里的客人开车了来吃呢，看来这样的美味得到了很多人的认可，现在每天能卖出上百碗的销量，靠着了量大，每天也有着不错的收入，这样的羊肉汤你会喜欢吗？

做这个小吃的是一位50岁的大叔，大叔做这个小吃已经有近十个年头了，时间给大叔脸上增添了几分岁月的痕迹，但是不变的还是大叔做的小吃精湛手艺，大叔从曾经的街边小摊，到现在自己的小店，大叔的生意越来越红火了，大叔不忘初心，一直在坚持着做着这个小吃，不变的还是那种味道，让很多人都吃过后流连忘返，酒香不怕巷子深，好吃到城里人开车来吃呢，大叔做的是什么小吃，咱们一起来看看！

每天早上8点钟大叔就开始了一天的忙碌，辛苦的同时也换来同等的回报，大叔做的这个小吃我想很多人都吃过“羊肉汤”也有人称为“羊杂汤”，大叔不知经过了多长时间的经验积累再加上自己的摸索，才做出来的这碗地道羊肉汤，很多人吃过后，都会流连忘返。

这些食材，都是大叔当天晚上卤制好了的，早上的时候切好即可，大叔常说保证食材的新鲜，才是留住客人的第一步，当然没有独特的味道大叔怎么能一做就是十个年头呢，做羊肉汤，最主要的食材不是肉，它的精髓全在一碗汤，大叔熬制羊肉汤，选用上等的羊棒骨，和肥土鸡，再加上各种调料，小火熬制3个小时才可完成，熬出来的汤汁奶白，醇香浓郁。

一碗好吃的羊肉汤，少不了羊肉和羊杂的搭配，把事先切好的羊肉，羊杂，加上碗中，根据食客的需要倒上一些辣椒油，舀上一碗羊汤，最后以葱末打顶，这道美食就做好了。

大叔的羊肉汤之所以受到食客的青睐，一是味道好，二就是价格很实惠了，这样的一碗羊肉汤，卖10元一份，而且再配上一个馍，让人吃了越吃越馋，好吃的东西美名扬，常有城里的客人开车了来吃呢，看来这样的美味得到了很多人的认可，现在每天能卖出上百碗的销量，靠着了量大，每天也有着不错的收入，这样的羊肉汤你会喜欢吗？