螃蟹是寒凉生冷食物吗（螃蟹寒凉易伤脾胃）

螃蟹是寒凉生冷食物吗（螃蟹寒凉易伤脾胃）云南省中医医院滇池院区脾胃病科主治医师 胡瑞：“螃蟹里面含有的有机砷，有机砷与维生素C不会产生反应，是可以同食的，但是螃蟹尽量不要与梨、柿子这样的寒凉食物同吃，吃完螃蟹后两个小时左右，不要吃冷的水果和凉茶。”另外，对于民间流传“螃蟹不能和维生素C一起食用”的说法，医生也给出了建议。云南省中医医院滇池院区脾胃病科主治医师 胡瑞：“螃蟹身体里的细菌比较多，生食、死蟹都不建议，像醉蟹都是生蟹做的，这些都是不建议食用的。蟹黄基本涉及胰腺和肝胰腺这块，脂肪含量非常高，所以对于有心血管疾病、血脂特别高的人要适量食用，适可而止。”医生介绍，食用一到两只螃蟹就相当于达到人一天的胆固醇摄入总量，对孕妇和部分病人而言，更是要浅尝辄止。云南省中医医院滇池院区脾胃病科主治医师 胡瑞：“对于孕妇和有消化系统疾病的患者，可以适量食用，但是有前提，在保证病人不过敏、而且前面吃过、不容易出现强烈腹泻的情况下，每次吃半只到

秋季，是吃螃蟹的好季节，可是，由于螃蟹性“寒凉”，关于吃螃蟹的禁忌也是众说纷纭。螃蟹到底该怎样吃？我们来听听医生的建议。

“秋风起，蟹脚痒”，进入秋季螃蟹不仅个头大、肉质嫩、蟹黄还足。但医生提醒，秋蟹虽然好吃但是也不是人人都适合吃。

云南省中医医院滇池院区脾胃病科主治医师 胡瑞：“螃蟹在中医里面被认为是一个寒凉之品，所以脾胃虚寒、容易腹泻的人群要尽量少食。”

身体健康的人群在食用螃蟹时，也要有选择地食用。

云南省中医医院滇池院区脾胃病科主治医师 胡瑞：“螃蟹身体里的细菌比较多，生食、死蟹都不建议，像醉蟹都是生蟹做的，这些都是不建议食用的。蟹黄基本涉及胰腺和肝胰腺这块，脂肪含量非常高，所以对于有心血管疾病、血脂特别高的人要适量食用，适可而止。”

医生介绍，食用一到两只螃蟹就相当于达到人一天的胆固醇摄入总量，对孕妇和部分病人而言，更是要浅尝辄止。

云南省中医医院滇池院区脾胃病科主治医师 胡瑞：“对于孕妇和有消化系统疾病的患者，可以适量食用，但是有前提，在保证病人不过敏、而且前面吃过、不容易出现强烈腹泻的情况下，每次吃半只到一只。”

另外，对于民间流传“螃蟹不能和维生素C一起食用”的说法，医生也给出了建议。

云南省中医医院滇池院区脾胃病科主治医师 胡瑞：“螃蟹里面含有的有机砷，有机砷与维生素C不会产生反应，是可以同食的，但是螃蟹尽量不要与梨、柿子这样的寒凉食物同吃，吃完螃蟹后两个小时左右，不要吃冷的水果和凉茶。”

除此以外，吃螃蟹时可配以紫苏、大葱、生姜、黄酒等辅料，这样搭配也能较好预防由于蟹肉寒凉引起的胃肠不适等症状。不过，如果食用螃蟹之后出现身体不适症状，还需及时就医诊断。

云南省中医医院滇池院区脾胃病科主治医师 胡瑞：“如果呕吐、腹泻次数超过五次，有口干、心慌、出汗等脱水症状，要尽量快速到医院，如果身体平时就有基础病的，要赶快就医。”

都市条形码记者报道