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烤箱 烤鱼的做法(夏日美食解锁烤箱烤鱼)

烤箱 烤鱼的做法(夏日美食解锁烤箱烤鱼)

今天终于下手烤鱼了!原本我一直不敢烤鱼,一是非常不擅长、二是担心把烤箱弄得太腥,除味太费劲,所以从来没做过烤鱼,后来呢,发现神兽因为很少吃鱼,导致也变得不怎么喜欢吃了,这不行啊,鱼的营养价值那么丰富,怎么能跟它绝缘呢?

碰巧,昨天刷到一个美食博主做烤鱼的视频,感觉做起来不难欸,于是,我下定决心试一试。

先去市场买来罗非鱼,之所以买罗非鱼是因为师傅就是用的罗非鱼,学就学全套吗,洗好从中间破开,腌制,腌制的料很简单:葱姜、花椒、酱油、盐、水,淹没鱼的全身,至少腌制半天,充分入味,取出来,用纸巾吸干水分,两面刷油,先在鱼的内里撒上盐和烤肉料,我买的是现成的料,不需要自己配,再撒点红椒粉,颜色会更好一些,鱼皮那一面只刷油,鱼皮朝上,烤箱230度烤20分钟,取出把鱼皮再刷油,然后撒料,再烤10分钟,出炉,鱼皮已经焦脆了,味道非常好吃。神兽吃得很满足。

烤箱 烤鱼的做法(夏日美食解锁烤箱烤鱼)(1)

还有就是我发现,这种新鲜的活鱼一点也不腥啊,烤完烤箱几乎没什么味道,大家可以放心去操练啊!

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