怎样做出好吃的凉拌芹菜（饭店的凉拌芹菜为啥清脆）

怎样做出好吃的凉拌芹菜（饭店的凉拌芹菜为啥清脆）然后把芹菜控去清水，倒入凉拌汁。把调料搅匀化开以后，放入蒜片，青线椒和小米椒，一起搅拌均匀。再切成两段，放在盆中用清水浸泡起来。大蒜四粒，切成蒜片，青尖椒两个，切成细长条，小米椒三个，破开也切成长条，放在一起。下面，我们调一下凉拌汁：拿一个小盆，放入蚝油10克，白糖6克（2勺），香醋8克，搅拌一下，再加入生抽3克。

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爽口芹菜是一道家常美食，主料是芹菜，调料是有盐、生姜等制作而成，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压，动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

而爽口芹菜就是以芹菜为主要食材制成的一道家常菜，做法简单，吃起来清脆爽口，喜欢这道菜的可以先收藏，来跟着我们学一下吧。

首先我们准备一下食材：芹菜一把，把宽的芹菜从中间破开。

再切成两段，放在盆中用清水浸泡起来。

大蒜四粒，切成蒜片，青尖椒两个，切成细长条，小米椒三个，破开也切成长条，放在一起。

下面，我们调一下凉拌汁：拿一个小盆，放入蚝油10克，白糖6克（2勺），香醋8克，搅拌一下，再加入生抽3克。

把调料搅匀化开以后，放入蒜片，青线椒和小米椒，一起搅拌均匀。

然后把芹菜控去清水，倒入凉拌汁。

一起搅拌均匀以后，盖上保鲜膜，腌制十分钟左右，能放在冰箱里更好。

十分钟以后，取出摆盘，把多余的料汁倒在上面，就可以上桌食用了。

好了，到这里，这道简单好吃的爽口芹菜就做好了，学会的就做给家人吃吧。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，阿飞谢谢大家观看。

观看详细视频请点击：爽口芹菜还用焯水吗？正确的做法是这样的，一搅一拌，即可食用