红烧鸡腿肉怎么做好吃：红烧鸡腿肉 色泽红润 香辣咸嫩

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鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛肉及猪肉的不足。

同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

鸡腿肉的做法主要有葱油手撕鸡、清蒸鸡腿、手撕鸡、蜜汁鸡腿、凉拌手撕鸡腿、蒜烧鸡腿、照烧鸡腿饭等等，鸡腿的美味只要稍加烹饪就可以做成十分美味的餐品，也是年轻人特别喜欢的食材。