武汉老巷子里美食(武汉胭脂路喝茶滴)
武汉老巷子里美食(武汉胭脂路喝茶滴)胭脂路,街道狭窄,树荫浓密,两边的建筑多为低矮平房。这里的众生百态还原了最初的老武汉模样。胭脂路被后人称之为胭脂山而上个世纪三十年代便有了胭脂路老城街巷
“先有胭脂山,后有胭脂路”
传说,观音赴蟠桃宴途中休息时
打翻了胭脂盒
掉落人间后化作一座赤红色的山丘
被后人称之为胭脂山
而上个世纪三十年代便有了胭脂路
老城街巷
胭脂路
胭脂路,街道狭窄,树荫浓密,两边的建筑多为低矮平房。这里的众生百态还原了最初的老武汉模样。
拥挤的人群中有人一边手捧一碗红油热干面吃得满头大汗,一边嚣张的挤上公共汽车,旁若无人,而这些胭脂路上的铺面早早就敞开了。
街上不乏一些喝茶的退休大爷,一边三三两两聚在一起闲聊。
胭脂山这边是一条做衣服出了名的服装店,见证了这条小巷的变迁。它曾是六省时尚中心,现在是老嫂子们的天堂,买布裁衣飞针走线,她们笑靥如花。
那时零头布堆放在竹床上,论斤卖给顾客。这些零碎布头,不少是从日本、韩国和港澳台地区进来的边角布料,且价格便宜。在那个买件新衣服都算“奢侈”的年代,胭脂路一下子声名远播,获得了不俗的口碑呢。
一些精品店从橱窗还有店里的摆放的旗袍来看,依然还在散发着富贵和华美。这里有做了一辈子旗袍衣服手艺的老师傅,他们一针一线传承着最经典的手艺。
食
街角转弯那些经典美食
包揽了老武汉人的胃
守着胭脂路人民的饮食习惯
冷记卤品
冷记属于开了快二十年的老招牌,分店也遍布武汉,他家的卤味新鲜入味,菜品一应俱全。
五香味的牛肉和麻辣味的酱板鸭算是店里卖的最好的头牌,来迟了可能售空什么都买不到哦!
地址: 胭脂路223号怡海大厦1楼
刁角星际三色排条
这家藏在菜场名副其实的刁角小店,绝对是藏龙卧虎。一定要吃的就是这口排条,和鸡柳还是有很大区别的。
这家正宗的排条店,有牛鸡猪三种选择,所有的肉都是自己腌制过的,现炸现吃,炸好以后,老板还要再回锅跟洋葱等配料一起翻炒。到手是满满的一碗,非常入味,而且口感独特。
老板是夫妻俩的,从孝感云梦来,实打实的经营这小店,要吃的伢们注意了,位置可能不太好找,早上八点左右到晚上七点左右就关门了,十几年全是靠周边的邻居街坊还有来吃过后的口口相传。
地址: 双柏前街与胭脂路交叉口西50米
斌斌鲜鱼糊汤粉
这家店门面不大,但是在武汉糊汤粉的排名里也颇有名号,细细的粉裹着鲜美的鱼汤,拌上红萝卜和小虾米,配上隔壁油条店炸制金黄的酥香油条,色香味聚全,吃起来有满满的幸福感。
96年开的糊汤粉,从起初的一块二毛钱到如今五块钱一碗。老板每天都是现熬的2大桶鱼糊汤,鱼的精华都熬化在汤里了,吃的时候能感受到鱼肉溶在汤里的感觉,融合了胡椒的鲜辣,欲罢不能啊。
地址: 胭脂路与候补街交叉口西20米
锅记鱼肉丸子店
被香味吸引过去的我还没来得及开口,就听到老板一口地道的武汉话热情的询问,看到被馋的不行的我,直接让我尝一尝他们家特色炸物。
特色就是小黄鱼!吃的出来的新鲜酥脆,里面鱼肉鲜嫩,越嚼越香。都是用新鲜的油现炸现卖,老板自信的说晚饭六点前一定会卖完。
圆子和藕夹也好吃,不少人过年特意驾车赶来都是十几斤的称肉圆子、藕夹、藕圆子还有小黄鱼的,仔细回味了一下,感觉比屋里弄的好吃多了...
地址: 胭脂路与候补街交叉口西20米(斌斌糊汤粉对面)
香酥鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼在这个街头小吃里算的上是神一般的存在。香喷喷酥酥脆的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋,还可以夹肉夹菜。
上班族还有学生族随手带一个当早餐,嘴馋时也是很好的小吃,趁热吃真香,微微焦香,在烙至半熟的饼内灌入鸡蛋液更是香嫩,十块钱以内可以配好多种类,口感更丰富还管饱~
地址: 胭脂路与粮道街交界处
熊太婆
如果你钟爱水饺,那么来这儿一定会有惊喜。有八十多年的历史的熊太婆水饺皮薄,料足,首推香油和原汤。麻辣汤里有芹菜碎榨菜米和大头菜丁打底,口感和味道都平衡。
虽然是家老店子,但熊太婆的店面应该是重新设计装修过,颇有点网红小店的风范,一进店就能看到别有用心的一些小摆件和海报,整体环境很加分。
传到现在是第四代,墙上有动人的品牌故事,桌椅精致,冷气给力。全店半明档操作,不见包水饺的过程,但见炉子上大块骨肉在高汤里翻滚。
阿姨们的手法很熟练,一漏勺下去差不多就一份的数量,分量十分扎实,价位也很亲民,最贵的是牛肉水饺16元,其他口味的水饺都只要8元一碗.
地址: 粮道街与胭脂路交汇处如家酒店对面
布朗尼西饼
他们家虽然看上去是其貌不扬的小店,但是吃过后一定会记住,吃的出来的新鲜还有用料非常好,可能比某些连锁品牌都要好吃,怎样吃也不觉得腻。几乎一块甜品不到十块钱,性价比高到哭。
这家的泡芙比蛋糕的口碑更好,泡芙的种类不少,而且价格实惠,一个泡芙的价格在3-8元左右,玫瑰泡芙,有淡淡的玫瑰味,手指泡芙的大小刚刚好,奶油不腻,香甜清爽。草泡芙,味道香醇,内陷细腻,香草控对此毫无抵抗力。
推荐么瑞恩12块钱,上面被烤制焦脆的布丁好好吃,中间却是冰淇淋慕斯,层次口感都很独特,还有鸡蛋壳造型的榴莲布丽5块钱,也很值得一吃。
地址: 粮道街190号(近司门口中学高中部)
不断发展的新城,与之对应的是日渐消失的老街区,在摩托车乱停,电线交错窄巷的胭脂路,呈现的是武汉最原始的模样。