水煮鸭怎么做（蒜泥水煮鸭）

水煮鸭怎么做（蒜泥水煮鸭）2、料盒内放入：花椒、八角、桂皮、茴香、香叶！1、白条鸭1只处理干净！（乡下给送来的）花椒、八角、桂皮、茴香、香叶 适量生抽、麻辣鲜，味精 适量做法步骤

作者：百味人生365

用料

白条鸭 1只

葱姜蒜、清水、盐 适量

花椒、八角、桂皮、茴香、香叶 适量

生抽、麻辣鲜，味精 适量

做法步骤

1、白条鸭1只处理干净！（乡下给送来的）

2、料盒内放入：花椒、八角、桂皮、茴香、香叶！

3、锅内放入清水大致会与食材平齐，放一根葱，姜，几瓣蒜和料盒开大火烧开！

4、把鸭子分解成若干大块儿放入锅内开后转小火！

5、40分钟后翻锅放入少许盐加底口，接着再烀40分钟即可！

6、烀好后捞入漏勺沥去汤汁！

7、把竹篮垫上吸油纸，把鸭子有序的摆在里面，再配上蒜泥酱油和麻辣鲜即可手撕鸭肉蘸蒜酱和麻辣鲜食用了！（哒斡尔族人喜欢这个吃法，不过他们烀肉不放香料，只用清水，吃时蘸盐花）

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）