鲜虾的清淡做法（鲜虾怎么做才好吃）

鲜虾的清淡做法（鲜虾怎么做才好吃）而且相对较贵。其余的虾类品种不仅在种类上比较特殊，虽然现在关于可食用虾的种类少说也有一两千种，但对于内陆的很多地方而言，其实生活中最常见的食虾种类也就是对虾、基围虾、小龙虾这三种，

“导语：鲜虾怎么做才好吃？焗烤风味值得一试，搭配芝士，鲜香拉丝又解馋。”

鲜虾，

对于国人的餐桌而言，

那可是最常见的肉食食材之一。

虽然现在关于可食用虾的种类少说也有一两千种，

但对于内陆的很多地方而言，

其实生活中最常见的食虾种类也就是对虾、基围虾、小龙虾这三种，

其余的虾类品种不仅在种类上比较特殊，

而且相对较贵。

当然了，

今天分享的这款芝士焗烤虾，

采用的食材是最常见的对虾，

只为让您在家也能轻松购买食材以及完美实现成品的制作。

相对于这款芝士风味的虾类美食来说，

很多人肯定在西式餐馆中品尝过这道美食。

它的拉丝风味以及鲜香口感，

一定给很多人留下过深刻的印象。

也正是因为这种美食的诱惑，

很多人也会在家亲自尝试一下。

如果你对这款美食也产生了一定的兴趣，

不妨来看看笔者的菜谱解说吧。

【芝士焗烤虾】

【食材】：对虾15只，尽量选择体长不低于8cm的对虾（不算虾须），马苏里拉芝士碎80g。

【辅料】：蛋黄酱三勺，黑胡椒碎和椒盐适量

01

【给虾开背】

首先按照正常的鲜虾处理步骤，减去虾须，剔除虾线，开一个深度6毫米左右的虾背之后，用刀的背面适当敲击虾肉，让肉质适当松软一些，这样在焗烤之后，吃起来会更富肉的弹性。

02

【烤盘摆虾】

准备一个烤盘，铺上一层锡箔纸，把对虾均匀的平铺其中，先在虾背开口处铺上一层蛋黄酱，在撒上一圈马苏里拉芝士备用。

03

【焗烤大虾】

烤箱175度，预热3分钟，把准备好的大虾放入中层，上下火175度烤15分钟，取出之后撒上一些黑胡椒碎和椒盐调个味儿，就可以直接开吃了。

【美食百科分享】

1：芝士——奶酪的别称，作为一种发酵型的奶制品，它的性质和平时吃的酸奶差不多，都是通过发酵而来，而且在营养成分上面，它比酸奶甚至高出一个档次。毕竟相对于奶酪的制作过程来说，业界都说10公斤的牛奶才能浓缩一公斤的奶酪，可见其珍贵和营养价值。

2：奶酪并非是西方的产物，在我国西北的蒙古族，他们历代就有制作奶酪的习惯，而且还是当地游牧民族的主要生活食材，诸如奶豆腐、乳饼等等美食都是非常不错的地方风味。

3：目前世界上出口奶酪最多国家是荷兰，而且当地制作奶酪的工艺非常的讲究，重在质量和原生态。

4：吃过虾类美食之后，尽量少吃葡萄，石榴，柿子，山楂等等水果哦。

好吃芝士焗烤虾，送君江上日西斜，道通天地有形外，疑是龟山阿母家。爱吃这款芝士焗烤虾的朋友不妨自己在家试一试，口感可是非常不错哦。