玉兰片炒鱿鱼的做法大全（清炒玉兰片）

玉兰片炒鱿鱼的做法大全（清炒玉兰片）3. 再倒入熟面筋，加味精、精盐、胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即成。2. 把锅烧热，倒入油烧至六成热，加精盐，倒入玉兰片翻炒；食用油 50 克，胡椒粉 1 小匙，精盐 1 小匙，味精 1/2 小匙[做法]1. 用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净，切小片，放入沸水中焯一下；将熟面筋切成薄片；

玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。

[材料]

玉兰片 250 克，熟面筋 100 克，淀粉 适量
注：可酌情配料

[调料]

食用油 50 克，胡椒粉 1 小匙，精盐 1 小匙，味精 1/2 小匙

[做法]

1. 用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净，切小片，放入沸水中焯一下；将熟面筋切成薄片；

2. 把锅烧热，倒入油烧至六成热，加精盐，倒入玉兰片翻炒；

3. 再倒入熟面筋，加味精、精盐、胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即成。

[特点]

脆嫩清香，咸鲜可口。

来源：三菜一汤